北京 · 满恒记 · 具体分店待确认
炸鸡腿
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
北京
主要食材
鸡腿
烹饪方式
炸
味型
鲜香咸鲜香气突出辣
口感
酥脆多汁嫩
其他特点
本店招牌突出食材
分类依据：本集是北京牛街清真餐馆的正餐探店；该菜以现做炸鸡腿形式作为店内单品供应，评价重点是肉质、炸制和独家调味，未见明确传统名菜或长期地方小吃身份，因此归现代餐厅常见标准菜式。
博主推荐程度
必点视频明确评价鸡腿“非常好吃”，称外皮酥脆、内部有汁水，鸡肉咸香浓郁，且总结时将炸鸡列为格外好并表示可以推荐。
这道菜怎么样
视频中提到鸡腿外皮酥脆，内部肉质带有汁水，鸡肉本身的咸香味明显，香料味不过分复杂，孜然和辣椒面的搭配也得到肯定。
所在记录满恒记
视频时间0:11–0:45
价格依据视频中提到