济南 · 刘忙把子肉 · 具体分店待确认
把子肉
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东济南
主要食材
猪肉
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香辣咸鲜浓郁香气突出
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色公认经典本店招牌传统做法
分类依据：把子肉是济南具有稳定传统身份的地方经典菜，本集在专门的把子肉店作为主菜食用，采用长时间炖煮，符合传统经典与地域特色。
博主推荐程度
必点博主称其肉质非常软烂、入口即化，香料、糖色、盐和酱油味融合得好，并评价“相当不错”，认为是吃过的较好吃的把子肉之一。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价把子肉炖得非常烂，入口即化；香料、糖色、盐和酱油等味道融合得较好，脂肪经过长时间炖煮后融入汤汁，整体香而不腻，并认为这是其吃过的较好吃的把子肉之一。
所在记录刘忙把子肉
视频时间0:29–1:07
价格依据视频中提到