上海 · 逸桂禾面馆 · 具体分店待确认
葱油拌面(本店搭配)
视频中称为：葱油拌面（本店搭配）
菜品价格¥8.9视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
上海
主要食材
面条葱油酱汁辣肉雪里蕻
烹饪方式
水煮凉拌
味型
香气突出浓郁甜咸鲜鲜香
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
葱油拌面是上海面食中的传统主食，本次以面、辣肉和雪里蕻浇头组成套餐，核心角色仍是传统面食。
博主推荐程度
必点评价者称葱油拌面“确实不错”“相当出彩”，认为即使没有浇头也能独立成立，并多次肯定面条筋道、油量足且耐浸泡。
这道菜怎么样
视频中提到葱油拌面面条细而筋道,中间富有弹性,酱汁不太甜且油量充足,整体表现出彩,即使不搭配其他浇头也足以独立成品。面条放置一段时间后,仍能保持较好的口感。
来自哪次探店逸桂禾面馆
视频时间0:49–4:53
价格说明视频中提到