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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 82/336
酱汁肉
明镜台价格未提及

酱汁肉

推荐传统经典菜配菜/小菜苏州

酱汁肉的甜度低于得月楼和松鹤楼的版本,整体口味更清爽,仍保留苏州菜风格,酱香味尚可。

打开微博 · 菜品约在 3:04
跟着老高吃东西视频发布 2025-04-284.0
葱油面
明镜台价格未提及

葱油面

推荐传统主食/面点面/粉/饭苏州

葱油面吃起来爽口、不粘,具有一定韧劲;汤底清爽,面条的形态和口感符合苏州面的特点,整体较为合口味。

打开微博 · 菜品约在 2:17
跟着老高吃东西视频发布 2025-04-284.0
蟹膏小笼包
鼎泰丰价格未提及

蟹膏小笼包

推荐传统主食/面点主食上海

品尝者表示其味道与前一道明显不同,蟹膏味道浓重而醇厚;视频对其持正面评价。

打开微博 · 菜品约在 0:54
跟着老高吃东西视频发布 2025-04-274.0
血豆腐
辛屯人家¥40

血豆腐

推荐家常菜主菜北方

香味浓郁,血豆腐由猪血制成,内部呈蜂窝状并带有肉片,整体是北方家庭风味,口感舒适。

打开微博 · 菜品约在 1:01
特厨魏味视频发布 2025-04-234.0
猪头肉肠拼鸡胗
辛屯人家¥60

猪头肉肠拼鸡胗

推荐地方日常特色前菜/凉菜北京怀柔

猪头肉较为软烂,香肠带有酱油、红薯粉和熏制香油风味,鸡胗口味与前两者不同,分量合适,适合下酒。

打开微博 · 菜品约在 4:31
特厨魏味视频发布 2025-04-234.0
熏鸡架
辛屯人家¥10

熏鸡架

推荐地方日常特色配菜/小菜东北风味

味道入味,有传统糖熏风味,贴骨肉较香,香油与熏鸡架搭配协调,肉量相对较多,适合下酒。

打开微博 · 菜品约在 1:36
特厨魏味视频发布 2025-04-234.0
招牌黄豆鸡爪
金衣江西价格未提及

招牌黄豆鸡爪

推荐地方日常特色配菜/小菜江西菜

火候到位,口感不烂不硬,需要稍微啃食,除辣之外整体制作不错。

从 2:07 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-04-164.0
小炒黄牛肉(江西辣)
金衣江西价格未提及

小炒黄牛肉(江西辣)

推荐地方日常特色主菜江西菜

入口时不辣,肉质嫩,猛火快炒的火候掌握得很好,但随后辣度会突然增强并持续充斥口腔。

从 0:54 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-04-164.0
大炒肉
超鲜土菜馆价格未提及

大炒肉

推荐传统经典菜主菜湖南

肥膘经过慢慢煸炒后油香明显,肉通过余温焖熟,被评价为不柴且入味,整体风味突出油香。

打开微博 · 菜品约在 4:59
特厨魏味视频发布 2025-04-084.0
招牌一锅鲜
超鲜土菜馆¥200

招牌一锅鲜

推荐地方日常特色汤羹湖南

汤底咸鲜,突出线椒和紫苏的清香;食材口感嫩滑,评价称其‘跟吃豆腐似的’。视频还提到粉皮能够吸收汤汁,与这道菜搭配较好。

打开微博 · 菜品约在 4:28
特厨魏味视频发布 2025-04-084.0
大蒜叶炒腊肥肠
超鲜土菜馆¥98

大蒜叶炒腊肥肠

推荐地方日常特色主菜湖南

腊肥肠表面有一点脆口,烟熏味不是特别重,大肠自身的油香味很足;青蒜较嫩并带有一点甜味,整体被评价为够味、香而下饭。

打开微博 · 菜品约在 2:58
特厨魏味视频发布 2025-04-084.0
酸辣汤
吉祥壮馍¥10

酸辣汤

推荐传统经典菜汤羹河南

酸辣汤中有西红柿、木耳、豆制品、黄类蔬菜和炸猪皮等食材,醋酸、番茄味与胡椒辣味融合,且为现烧。博主认为味道不错,也颇有特色。

打开微博 · 菜品约在 3:00
真探唐仁杰视频发布 2025-04-044.0
湘潭特色臭干子
十八总大码头米粉¥10

湘潭特色臭干子

推荐地方日常特色配菜/小菜湖南

臭干子炸得较老,外部酥脆,搭配酱油、蒜蓉、辣椒碎和小葱,探店者表示这种风味与黑色臭豆腐不同且喜欢。

打开微博 · 菜品约在 1:49
特厨魏味视频发布 2025-04-014.0
炸五花肉
静园食堂¥58

炸五花肉

推荐家常菜主菜

五花肉炸得较透,外层口感酥,但肉本身味道不足,主要依靠蘸酱;蘸酱带有红腐乳的味道和偏甜的风味。

打开微博 · 菜品约在 1:35
真探唐仁杰视频发布 2025-03-294.0
香干炒肉
小山坡价格未提及

香干炒肉

推荐家常菜主菜湖南

香干带有烟熏味,口感嫩滑。肉片没有上浆,采用生炒,口感比较嫩。

打开微博 · 菜品约在 2:14
特厨魏味视频发布 2025-03-294.0
水煮山塘雄鱼
小山坡¥93.6

水煮山塘雄鱼

推荐地方日常特色主菜湖南宁乡

鱼肉鲜嫩,汤底浓郁,紫苏的清香味突出。整体咸鲜微辣,喝完汤后感觉浑身舒服并发汗。

打开微博 · 菜品约在 3:43
特厨魏味视频发布 2025-03-294.0
烤牛肉
墨江双龙烧烤城¥27

烤牛肉

推荐地方日常特色主菜墨江

博主认为,烤牛肉为全熟,火候偏老,部分带有焦香,但肉质不错,能感受到脂肪香气和明显的炭烧味,整体味道较好。

打开微博 · 菜品约在 2:17
真探唐仁杰视频发布 2025-03-294.0
酱汁肉
孔圣馆价格未提及

酱汁肉

推荐传统经典菜配菜/小菜苏州

这份酱汁肉的口味经过调整,比传统苏式口味更清爽、不那么甜,但仍保留苏州菜风格和酱香味。

从 3:01 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-03-274.0
油焖笋
孔圣馆价格未提及

油焖笋

推荐地方日常特色配菜/小菜苏州

笋比较嫩,带有酱香味但不太咸,搭配面汤和面条较为合适。

从 2:54 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-03-274.0
孔圣馆价格未提及

猪肝

推荐家常菜配菜/小菜苏州

猪肝带有一点本身的腥膻味,拍粉炸过,口感没有问题,搭配姜丝后增加了味道和口感层次。

从 1:05 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-03-274.0
瘦肉丸汤
温州瘦肉丸 矾山肉燕价格未提及

瘦肉丸汤

推荐地方日常特色汤羹温州

瘦肉丸口感有点脆,整体评价为挺好。

从 0:12 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-03-254.0
鱼扣
Non-heritage Food Exhibition Hall价格未提及

鱼扣

推荐地方日常特色主菜广西横县

视频评价鱼肉泥口感柔软、有弹性并带有韧劲,鱼味足;炸猪皮香,并形成较好的口感层次,整体味道较好。

打开微博 · 菜品约在 0:34
真探唐仁杰视频发布 2025-03-204.0
横县杂烩菜
Non-heritage Food Exhibition Hall价格未提及

横县杂烩菜

推荐地方日常特色汤羹广西横县

视频评价汤头浓厚、不寡淡,味道咸鲜,含有笋丝、海米、粉丝等食材,且用料足。

打开微博 · 菜品约在 1:07
真探唐仁杰视频发布 2025-03-204.0
剁椒蒸蛋卷
简家院子¥59

剁椒蒸蛋卷

推荐地方日常特色主菜湖南湘菜

博主评价这道菜咸鲜微辣。肉馅用刀斩制,具有颗粒感;豆豉香味足,猪油使口感更润、回味更香。博主认为这是一道有特色的不辣湘菜。

打开微博 · 菜品约在 1:13
特厨魏味视频发布 2025-03-204.0
牛骨头汤
石鼓河堤牛庄¥20

牛骨头汤

推荐家常菜汤羹

这道汤采用煲制方式,风味让人联想到红烧牛肉面,但整体味道更胜一筹。骨头上的肉吃起来新鲜,汤的整体表现不错。

打开微博 · 菜品约在 0:27
真探唐仁杰视频发布 2025-03-184.0
姜葱干鱿
表仔鱼生¥45

姜葱干鱿

推荐家常菜配菜/小菜

干鱿带有焦香,口感需要咀嚼,鲜味会随着咀嚼逐渐增强,整体评价为很香、好吃。

打开微博 · 菜品约在 2:19
真探唐仁杰视频发布 2025-03-164.0
炒蒲公英
土菜研究所¥40

炒蒲公英

推荐地方日常特色配菜/小菜湖南

时令蔬菜,使用猪油煸炒后加水煮制。口感嫩,清香味足,回口有轻微苦味,整体做法简单清爽,是整桌菜中最好吃的一道。

打开微博 · 菜品约在 4:05
特厨魏味视频发布 2025-03-154.0
无锡老式酱排骨
熙盛源价格未提及

无锡老式酱排骨

推荐传统经典菜主菜无锡

博主认为酱汁甜度极高,近似糖浆,带有糖醋排骨的甜香但没有酸味。肉质软烂,能够直接脱骨,火候合适;蘸醋后甜酸更加协调,味道不错。视频中明确推荐这道菜。

从 3:45 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-03-064.0