济南 · 文升园 · 具体分店待确认
绣球干贝
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
干贝虾胶马蹄猪肥膘羊肚菌清鸡汤
烹饪方式
煨汤包馅／卷制
味型
鲜香咸鲜清淡
口感
弹嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法突出食材
分类依据：绣球干贝是有稳定名称和传统烹饪身份的汤菜，以干贝丝、虾胶成形后配清鸡汤炖制，具有复合传统技法。
博主推荐程度
推荐视频称赞“这个菜有水平”，认为虾胶“够Q也够弹”，并肯定鸡汤、干贝的鲜味和马蹄的清爽，评价38元一位“不贵”。
这道菜怎么样
视频中提到这道菜将干贝丝、虾胶和马蹄搭配在一起，虾胶口感Q弹，清鸡汤与干贝增添鲜味，马蹄带来清爽感。博主认为整体制作有水平，价格不贵。
所在记录文升园
视频时间5:41–7:06
价格依据视频中提到