烟台 · 小红鲸 · 具体分店待确认
螺丝椒炒海参
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
胶东山东
主要食材
海参螺丝椒五花肉
烹饪方式
炒
味型
鲜香清鲜香气突出烟熏香
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：置于烟台胶东海鲜正餐中，以海参、螺丝椒和五花肉炒制，具有明确沿海地域特色，但未显示为固定经典名菜。
博主推荐程度
推荐评价称菜很有特色，海参鲜味未被螺丝椒盖住，锅气足且有海边特色。
这道菜怎么样
视频中提到活海参口感嘎嘣脆，搭配五花肉丁煸炒类似小炒肉做法，螺丝椒的清香味没有盖住海鲜鲜味，锅气很足，具有海边特色。
所在记录小红鲸
视频时间0:53–1:16
价格依据暂缺