烟台 · 小红鲸 · 具体分店待确认
焖媳妇鱼
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
胶东山东
主要食材
媳妇鱼面酱大葱香菜
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜清鲜香气突出
口感
嫩有嚼劲弹
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：烟台胶东海鲜餐中的地方鱼类焖制菜，使用面酱、葱、香菜等胶东风味组合；虽有地域体系特征，但未提供足够依据认定为正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐评价称价格不贵，鱼肉Q弹紧实，面酱回味悠长，整体咸鲜且复合回味到位。
这道菜怎么样
视频中提到面酱回味悠长，鱼肉口感Q弹紧实，类似鳜鱼；整体咸鲜适口，搭配大葱和香菜后复合回味较好。
所在记录小红鲸
视频时间2:16–3:04
价格依据视频中提到