烟台 · 万盛合 · 具体分店待确认
参花乌鱼蛋汤
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
胶东山东
主要食材
海参花乌鱼蛋清鸡汤米醋
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香酸辣咸鲜清鲜
口感
软绵密
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：字幕明确认定烩乌鱼蛋汤为胶东名菜，参花是地域性海鲜食材的搭配，整体属于传统地方汤菜。
博主推荐程度
推荐评价称烩乌鱼蛋汤是“胶东的名菜”，并赞其海鲜鲜味、微酸微辣和乌鱼蛋的滑感具有层次。
这道菜怎么样
视频中提到海参花和乌鱼蛋带来明显海鲜鲜味，清鸡汤比例适中，没有压过食材味道；汤体微酸微辣，乌鱼蛋口感滑，整体味道具有层次感。
所在记录万盛合
视频时间5:01–5:51
价格依据视频中提到