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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 8/336
鸡火丝饵块
重逢鸡火丝¥16

鸡火丝饵块

必点地方日常特色面/粉/饭攀枝花米易

汤被描述为以骨头熬制、咸鲜浓郁,但调味中带有鸡粉味精。火腿丝被明确评价为真正的火腿肉,鸡肉丝为鸡胸肉撕成,食材用料实在;饵块口感软且带有韧性,辣椒油香。整体味道获得高度评价,分量被认为很大,性价比较高。

从 0:19 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-09-145.0
青豆肥肠
兰怡餐厅¥48

青豆肥肠

必点家常菜主菜

肥肠入口有嚼头,越嚼越香,香料使用较为合适;底部青豆炖至沙软,与肥肠形成反差口感。视频总结时称这道菜特别好吃。

从 0:27 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-09-055.0
猪血
陈光記烧味饭店MOP$48

猪血

必点地方日常特色配菜/小菜粤菜

猪血口感滑嫩有弹性,卤味较足,并带有轻微辣味,博主明确给予好评。

打开微博 · 菜品约在 1:17
真探唐仁杰视频发布 2024-09-025.0
虾爆鳝拌川
小辫子面店¥58

虾爆鳝拌川

必点传统主食/面点面/粉/饭杭州

虾外皮高油温炸酥,虾肉新鲜;汁儿咸鲜回甜,甜咸度适中;鳝鱼新鲜,高油温过油后与炸虾一起烹炒,吸汁足,口感好。

从 0:49 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-08-295.0
热炝岩鲤
荣袍¥198

热炝岩鲤

必点宴席/高级餐饮主菜四川

博主认为这道菜香味突出,辣椒带有典型四川辣椒风味并混有花生碎;鱼外酥里嫩,外壳薄脆,鱼肉细嫩,整体制作得到高度认可。

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真探唐仁杰视频发布 2024-08-235.0
锅包肉
春发合饭庄¥42

锅包肉

必点传统经典菜主菜东北菜

面衣炸得酥脆,视频评价认为几乎没有软感或粉感,并称其为见过的较佳锅包肉风味之一;酱汁酸味不呛,疑似使用米醋。

从 0:28 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-08-185.0
卤肥肠
御膳小厨¥12

卤肥肠

必点传统经典菜主菜北方

肥肠炖煮时间充足、入味,脏器味较小,能够吃到大肠本身的肉香;搭配蒜泥食用。

从 1:04 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-08-045.0
板栗肉
御膳小厨¥8

板栗肉

必点家常菜主菜

带皮五花肉肥瘦比例合适、分层清晰,炖煮透彻,呈咸香风味,并带有酱油、花椒、大料和桂皮等香气。

从 0:32 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-08-045.0
脆哨土豆泥
王海老家常菜¥20

脆哨土豆泥

必点现代创新菜配菜/小菜贵州

脆哨土豆泥风味突出,脆哨、土豆颗粒和酸豆角带来丰富口感,拌匀后味道浓郁下饭。脆哨还带有明显的猪油香味,博主认为这道菜特别好吃,并且很有流行起来的潜力。

从 1:51 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-08-025.0
海鲜铜锅
天成风味小吃¥148

海鲜铜锅

必点地方日常特色主菜辽宁沿海

视频评价锅中虾、五花肉等食材新鲜,虾肉紧实有弹性且味道鲜甜,五花肉香而不腻,整体食材口感和味道都较好,分量充足并具有特色;等待约半小时后,视频认为值得等待。

打开微博 · 菜品约在 1:21
真探唐仁杰视频发布 2024-07-265.0
烧饼夹坛子肉
来个烧饼¥14

烧饼夹坛子肉

必点传统主食/面点小吃

博主评价其咸香软烂,坛子肉炖得很烂,肥瘦搭配合适;饼皮表面特别酥脆,内里松软并浸有汤汁,整体评价很高。

从 0:09 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-07-235.0
油泼面
爱骅裤带面馆¥13

油泼面

必点传统主食/面点面/粉/饭陕西

视频评价其辣椒香和油香突出,整体偏咸口,并明确表示个人更偏好这道面。

打开微博 · 菜品约在 0:40
真探唐仁杰视频发布 2024-07-175.0
招牌凤厨鸡
凤厨¥42

招牌凤厨鸡

必点地方日常特色主菜广东顺德

鸡皮脆,鸡肉嫩且有弹性,食材新鲜,不柴不腻,并带有淡淡的咸甜味和香油香气。

从 0:06 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-07-095.0
功夫皖鱼
凤厨¥58

功夫皖鱼

必点地方日常特色主菜广东顺德

鱼肉嫩、滑、有弹性,底味鲜甜,搭配香菜、蒜、辣椒和小葱,并带有油香。

从 0:33 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-07-095.0
卤肉饭
台北热炒价格未提及

卤肉饭

必点传统主食/面点面/粉/饭台湾

卤肉饭被评价为卤肉入味、香软,卤肉汁浓郁,整体味道香浓并带有微甜,且被明确评价为好吃。

从 5:18 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-07-075.0
餐包配甜味奶油
桑迪克餐厅价格未提及

餐包配甜味奶油

必点地方日常特色蘸料/调味哈萨克斯坦

奶油由牛奶凝结出的油脂制成并加入蜂蜜,入口即化,口感香滑带甜味且不腻,被评价为整顿饭最突出的亮点。

打开微博 · 菜品约在 3:24
真探唐仁杰视频发布 2024-07-055.0
奶香炖羊排
桑迪克餐厅¥6,000

奶香炖羊排

必点地方日常特色主菜哈萨克斯坦

羊排炖得非常软烂,带有明显奶香;肉味清淡,羊肉被评价为新鲜、香且好吃。

打开微博 · 菜品约在 1:27
真探唐仁杰视频发布 2024-07-055.0
肉盒
刘相五胡辣汤¥5

肉盒

必点传统主食/面点主食河南

视频描述其皮薄酥脆,牛肉和五香味浓郁,内馅吸收了较多汤汁;整体评价为好吃。

从 0:17 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-07-045.0
盐水鸭
梅苑价格未提及

盐水鸭

必点传统经典菜主菜南京

被评价为店内最精彩的菜品,鸭肉香润、肉质紧实且肥美,整体非常好吃。

从 4:19 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-07-045.0
清炒虾仁宝
宴春楼价格未提及

清炒虾仁宝

必点传统经典菜主菜淮扬菜

主持人将其称为淮扬菜代表作,认为制作相当好,强调了虾仁处理、上浆、调味和火候的精细程度,并认为醋的胶囊增添了风味层次。

从 1:37 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-06-305.0
芫爆蜇头
鸿宴饭庄¥63

芫爆蜇头

必点传统经典菜主菜津鲁菜

视频中认为这道菜火候和调味控制到位,香菜、醋、胡椒粉、香油和料酒形成复合味型,并呈现出锅气。

打开微博 · 菜品约在 1:51
特厨魏味视频发布 2024-06-305.0
水豆腐
瑞州礼豆腐坊¥8

水豆腐

必点地方日常特色主菜辽宁绥中

博主认为水豆腐采用传统卤水制作,卤水风味突出,搭配韭菜花、木须卤等调料相得益彰,是店内最令人印象深刻的代表菜,且价格实惠。

打开微博 · 菜品约在 1:07
特厨魏味视频发布 2024-06-235.0
牛肝菌红烧15头澳州干鲍
荣府宴价格未提及

牛肝菌红烧15头澳州干鲍

必点宴席/高级餐饮主菜

干鲍发制火候被评价为合适,口感弹韧,类似蹄筋,同时具有柔软和中心黏性的特点;鲍汁用料足,香味浓,视频称其为吃过的鲍鱼中最好吃的一种。

特厨隋坡视频发布 2024-06-205.0
花胶黄鱼羹
荣府宴价格未提及

花胶黄鱼羹

必点宴席/高级餐饮汤羹

黄鱼选料较好且较肥,汤的鱼肉香味浓,口感粘稠浓厚并带有粘口感,入口鲜辣,视频评价其非常好喝。

特厨隋坡视频发布 2024-06-205.0
山海粽
文阿水丸价格未提及

山海粽

必点传统主食/面点主食福建

内馅丰富,包含五花肉、莲子、香菇、虾干等食材。五花肉尤其香,搭配甜辣酱、花生酱和蒜蓉后层次较丰富,但整体热量较高。

从 3:15 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-06-135.0
招牌猪手锅
小街猪手¥138

招牌猪手锅

必点地方日常特色主菜云南

博主评价汤底具有发酵酸味,清爽开胃;猪手炖煮后软糯,口感清爽不腻。

特厨隋坡视频发布 2024-06-085.0
水豆腐
那一家水豆腐¥10

水豆腐

必点地方日常特色配菜/小菜辽宁绥中

主播评价水豆腐现做,肉末卤子香,辣油火候恰到好处,搭配韭菜花酱后很好吃,并表示吃不够、还想再点。

打开微博 · 菜品约在 1:22
特厨魏味视频发布 2024-06-075.0
辣子鸡
桥头辣子鸡¥130

辣子鸡

必点传统经典菜主菜山东枣庄

视频显示这道菜咸香微辣,调味较重;鸡肉口感蓬松且有韧性,鸡味明显,含有鸡肾和鸡血。视频中对其整体评价较高,认为食材好、味道好吃。

打开微博 · 菜品约在 0:00
真探唐仁杰视频发布 2024-06-055.0
纯肉羊汤
Fa Guo Lou Yang Rou Tang Guan¥76

纯肉羊汤

必点地方日常特色汤羹山东

羊肉紧实有弹性,没有膻臊味,被评价为新鲜;汤是咸鲜口,并带有大蒜和香菜的味道。

真探唐仁杰视频发布 2024-06-045.0