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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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更多筛选:菜系、食材、做法、味型和口感
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菜品结果

10076 道 · 第 9/336
炭烤牛肉
戈拿旺巴西烤肉价格未提及

炭烤牛肉

必点当代常规菜主菜巴西

主持人评价其入口有薄荷香味,带有微酸微咸的味道,随后是烤肉香,层次感较强,并认为其达到可以在外面单独售卖的水准。

特厨隋坡视频发布 2024-06-045.0
老安全家福
老安家价格未提及

老安全家福

必点传统主食/面点面/粉/饭西安

视频评价这碗面食材丰富、汤底浓郁,面条浸泡后仍有弹性。扣肉被评价为肥而不腻、入口即化,羊杂干净且嫩滑,整体口感获得明确肯定。

从 0:45 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-06-045.0
排骨豆角烀饼
荣鹏风味烀饼总店¥60

排骨豆角烀饼

必点地方日常特色主菜锦州

这么一大锅的话,量又大,味做的又好。这道菜充分的满足你对东北炖菜的那种幻想。荣鹏烀饼,它绝对是名不虚传。

打开微博 · 菜品约在 2:14
特厨魏味视频发布 2024-06-045.0
盐焗鸡胗子
康家烧烤¥6

盐焗鸡胗子

必点传统小吃小吃锦州

盐焗鸡胗子先将花椒和大料炒香,再把鸡胗埋入其中烘烤,风味较为独特。博主认为鸡胗口感偏难嚼,但越嚼越香,适合佐酒,花椒和大料的香味也充分融入其中;这道菜被视为店里的招牌之一,整体价格接受度较高。

打开微博 · 菜品约在 2:02
特厨魏味视频发布 2024-05-315.0
羊肉小串
康家烧烤¥0.8

羊肉小串

必点传统小吃小吃锦州

羊肉肥瘦相间,有嚼头,回口有羊油香味;木炭香味明显。孜然、辣椒面和蒜蓉辣酱味道较淡,主要突出羊肉本身的香味。视频评价其非常好吃,并认为具有锦州特色。

打开微博 · 菜品约在 0:40
特厨魏味视频发布 2024-05-315.0
特级干菜焖肉
浙江食府¥138

特级干菜焖肉

必点地方日常特色主菜浙江

品尝者认为菜品很香,味道咸鲜回甜,肉质软烂,肥肉入口即化;梅干菜精选、入味且比平常的更香。

特厨隋坡视频发布 2024-05-315.0
西湖醋鱼
浙江食府¥128

西湖醋鱼

必点传统经典菜主菜杭州

品尝者认为鱼鲜活、当天食用且没有腥味,鱼肉呈蒜瓣肉;酸甜汁的甜酸比例合适,汁味柔和。

特厨隋坡视频发布 2024-05-315.0
葱烧蹄筋
勺园饭店¥68

葱烧蹄筋

必点传统经典菜主菜鲁菜

干蹄筋经过发制后烧制,充分吸收汤汁,鲜味突出,没有异味,整体表现超出预期。

打开微博 · 菜品约在 0:14
特厨魏味视频发布 2024-05-295.0
红烧黄河鲤鱼
阿五黄河大鲤鱼¥169

红烧黄河鲤鱼

必点传统经典菜主菜河南

鱼的品质较好,没有明显土腥味;外层炸制到位、吸味足,鱼肉嫩并带有鲜甜味,汤味较足。

从 0:39 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-05-245.0
扒莲花全素
津鲁菜馆¥120

扒莲花全素

必点传统经典菜配菜/小菜天津

评价认为这是天津传统老菜,对刀工、火工和勺工要求较高;不同蔬菜经过分别处理后,口感和勾芡效果达到统一。

特厨隋坡视频发布 2024-05-215.0
清炒虾仁
兴悦餐厅¥86

清炒虾仁

必点传统经典菜主菜

视频评价其虾仁个头大、口感脆嫩且鲜,虾仁挂全蛋糊后过油再烹汁,做法类似炸烹;选材实在。

从 0:38 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-05-195.0
凉粉锅盔
陈记锅盔¥7

凉粉锅盔

必点传统主食/面点小吃南充

视频描述其外皮特别酥脆,食用时有明显的嘎吱声;内馅为红油拌凉粉,并明确评价为好吃。

真探唐仁杰视频发布 2024-05-175.0
烧麦
元盛居¥20

烧麦

必点传统主食/面点主食中国北方

烧麦采用羊肉馅,烫面皮口感劲道,有挂口的香;馅料以酱油、葱姜和葱油调味,整体风味受到高度肯定。

打开微博 · 菜品约在 0:10
特厨魏味视频发布 2024-05-115.0
林蛙炖土豆
吉林省林业宾馆¥112

林蛙炖土豆

必点传统经典菜主菜吉林

林蛙鲜味明显,回口带有微苦,林蛙籽口感糯,土豆炖得入味软糯;博主认为这道菜有东北特色且价格实惠。

打开微博 · 菜品约在 1:55
特厨魏味视频发布 2024-04-265.0
特色肠灌肉
兰棱杀猪菜¥68

特色肠灌肉

必点地方日常特色配菜/小菜东北菜

视频评价其选用后尖肉,整体以瘦肉为主,具有嚼头且越嚼越香,同时保留少量肥肉;盐味和药料控制得当,没有盖过肠和肉本身的香气,风味平衡突出。

打开微博 · 菜品约在 1:35
特厨魏味视频发布 2024-04-265.0
青岛蛎虾
开海¥88

青岛蛎虾

必点地方日常特色主菜青岛

蛎虾肉质甜脆,与常见白虾的味道不同。视频将其视为青岛特色,并明确表示来青岛必须吃蛎虾。

从 0:52 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-04-235.0
牛肉粉
金色印象价格未提及

牛肉粉

必点传统主食/面点面/粉/饭湖南

米粉软滑筋道,牛肉原汤香味明显,加入辣椒和香菜后味道更丰富;牛肉带筋、带肉、带油,整体评价为比一般馆子做得更好吃。

从 0:33 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-04-215.0
米德奶酪包
米德维奇俄式西餐厅¥38

米德奶酪包

必点现代创新菜主食俄式西餐

酵母发酵和水面比例掌握得好,面包口感松软香甜,奶酪香味足,加入菠萝后带有舒服的水果甜香。

打开微博 · 菜品约在 1:38
特厨魏味视频发布 2024-04-195.0
熘明镜
六顺园¥58

熘明镜

必点传统经典菜主菜哈尔滨清真菜

这是一道传统老菜,火候掌握得好,口感劲道,处理干净且没有腥味。食材和制作较为繁琐,如今较少见,视频中认为口感好且有特色。

打开微博 · 菜品约在 3:06
特厨魏味视频发布 2024-04-185.0
红烧猪蹄
家常风味馆¥48

红烧猪蹄

必点传统经典菜主菜中国

评价认为这道菜口感软糯,没有明显异味;花椒、大料和大蒜的香味与猪蹄香、微辣味融合,整体很好吃。

从 1:32 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-04-145.0
炒鸡杂
家常风味馆¥28

炒鸡杂

必点地方日常特色主菜湖南

评价认为这道菜刀工细致,鸡杂切得很碎以便入味;酸萝卜、小米辣、泡椒和青椒的味道炒得较透,整体呈咸香酸辣且很下饭。

从 2:33 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-04-145.0
酱焖柳根子
老兵食堂¥58

酱焖柳根子

必点地方日常特色主菜东北菜

主持人认为鱼肉鲜嫩,酱香味浓郁,大料瓣的香气层次分明,咸淡掌握合适,没有掩盖鱼本身的鲜味。

打开微博 · 菜品约在 0:26
特厨魏味视频发布 2024-04-125.0
杀猪菜
老兵食堂¥48

杀猪菜

必点传统经典菜主菜东北菜

主持人认为这道杀猪菜做法较传统,食材同锅炖煮使味道交融,越炖越香,分量很大,价格低于预期。

打开微博 · 菜品约在 1:44
特厨魏味视频发布 2024-04-125.0
蒜泥哈拉巴
老兵食堂价格未提及

蒜泥哈拉巴

必点地方日常特色主菜东北菜

主持人认为这部分贴骨肉肥瘦相间且带筋,白水煮后蘸蒜泥食用,口感舒适,吃起来过瘾。

打开微博 · 菜品约在 2:45
特厨魏味视频发布 2024-04-125.0
碗肉
华松饭店价格未提及

碗肉

必点地方日常特色主菜齐齐哈尔

视频评价碗肉牛肉软烂,火候充足,调味和烹调较为简单,但保留了牛肉本身的香气和本味。

打开微博 · 菜品约在 2:14
特厨魏味视频发布 2024-04-075.0
清真锅包肉
华松饭店¥48

清真锅包肉

必点传统经典菜主菜东北地区

视频评价锅包肉外层酥脆,葱姜蒜香味明显,酸甜咸的调味达到当地传统锅包肉的标准,整体呈现老式锅包肉风味。

打开微博 · 菜品约在 1:14
特厨魏味视频发布 2024-04-075.0
爆炒腊肉
水井街老字号曾肥肠¥48

爆炒腊肉

必点家常菜主菜

腊肉色泽晶莹,口感QQ弹,越嚼越香,猪肉本身的油脂香明显;视频总结中评价其品质很好并特别好吃。

从 1:10 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-03-285.0
炝锅小米粥
云华阁¥26

炝锅小米粥

必点家常菜汤羹山西

博主认为这款小米粥的炝锅香味十分浓郁,葱花煸炒到位,整体风味让人联想到家常炒剩粥,喝起来很美味。

从 1:18 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-03-255.0
炸柳根子
回家干饭¥98

炸柳根子

必点地方日常特色主菜黑龙江

鱼体大小不一,外酥里嫩,又酥又脆,味道很好,具有东北特色。

打开微博 · 菜品约在 1:05
特厨魏味视频发布 2024-03-245.0