绥中 · 瑞州礼豆腐坊 · 具体分店待确认
水豆腐
菜品价格¥8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
辽宁绥中
主要食材
豆腐卤水韭菜花木须卤香菜辣椒油
烹饪方式
其他做法
味型
鲜香咸鲜香气突出清淡
口感
软嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法简单烹制
分类依据：整集场景是绥中豆腐坊的地方正餐，字幕多次强调应到绥中、火车站周边普遍制作并形成食用文化；该菜以传统卤水豆腐和简单双配料呈现，具有明确的地方日常特色。
博主推荐程度
必点博主认为绥中水豆腐使用卤水制作，风味明显不同，配料与水豆腐‘是绝配’，并称其为店内‘代表菜’、有传统老口味，8元‘太牛了’。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为水豆腐采用传统卤水制作，卤水风味突出，搭配韭菜花、木须卤等调料相得益彰，是店内最令人印象深刻的代表菜，且价格实惠。
所在记录瑞州礼豆腐坊
视频时间1:07–4:47
价格依据视频中提到