成都 · 老味道家宴馆 · 具体分店待确认
炒肠子
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川
主要食材
猪肠
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣香气突出咸鲜
口感
酥脆有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：成都川菜家宴馆中的火爆炒肠子，做法和食材都偏家常，具有川味重口特征，但没有足够证据称为正式传统经典。
博主推荐程度
必点创作者称其口感“脆脆的”、火爆味道“倍香”，并评价“相当相当棒”。
这道菜怎么样
视频中提到创作者认为这道菜口感脆，味道浓郁且香，整体评价很好。
所在记录老味道家宴馆
视频时间0:22–0:27
价格依据暂缺