南京 · 梅苑 · 具体分店待确认
盐水鸭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
南京
主要食材
鸭肉
烹饪方式
腌／渍水煮
味型
鲜香咸鲜浓郁香气突出
口感
嫩多汁有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：盐水鸭是南京具有稳定传统身份和地域辨识度的鸭菜，视频在南京老牌高端餐厅中将其作为重点菜品评价。
博主推荐程度
必点视频称梅苑最精彩的是盐水鸭，并评价鸭子“是真好吃”，鸭肉酸甜紧实、香润肥美。
这道菜怎么样
视频中提到被评价为店内最精彩的菜品，鸭肉香润、肉质紧实且肥美，整体非常好吃。
所在记录梅苑
视频时间4:22–5:20
价格依据暂缺