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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 79/336
葱油红螺
食庐餐厅¥188

葱油红螺

推荐宴席/高级餐饮主菜

视频描述其较新鲜,焯水时间合适,螺片具有脆弹口感,葱香味足。

从 2:35 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-07-014.0
素鸳鸯
食庐餐厅¥78

素鸳鸯

推荐家常菜配菜/小菜

视频描述其鸡汤味道浓,豆皮煮得较透,苋菜很嫩,两种食材都较能吸收汤味;同时认为价格不便宜但整体好吃。

从 1:17 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-07-014.0
龙须富贵鱼
食庐餐厅¥398

龙须富贵鱼

推荐宴席/高级餐饮主菜

视频描述其为现场堂烹,鱼肉滑嫩,锅气足,火腿香味和青椒味道搭配协调,整体味道不错。

从 0:30 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-07-014.0
咸浆河豚鱼
食庐餐厅¥268

咸浆河豚鱼

推荐宴席/高级餐饮汤羹

视频描述其以咸豆浆加高汤,汤味醇厚鲜,配有油条、豆腐和紫菜;河豚肉较新鲜,肉质弹、香,煮得较透。

从 0:48 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-07-014.0
鹌鹑蛋红烧肉
富龙快餐店价格未提及

鹌鹑蛋红烧肉

推荐传统经典菜主菜

红烧肉味道浸透,咸淡合适,新鲜程度受到肯定,炖煮时间较充分,且加入了鹌鹑蛋。

打开微博 · 菜品约在 3:35
特厨魏味视频发布 2025-06-294.0
宫保鸡丁
富龙快餐店价格未提及

宫保鸡丁

推荐传统经典菜主菜川菜

宫保鸡丁呈酸甜口,味道较浓,作为盒饭菜品获得正面评价。

打开微博 · 菜品约在 3:54
特厨魏味视频发布 2025-06-294.0
地三鲜
富龙快餐店价格未提及

地三鲜

推荐地方日常特色配菜/小菜东北菜

地三鲜适合盒饭自助,茄子味较足,土豆因余温变得更软烂,拌米饭食用受到肯定。

打开微博 · 菜品约在 2:23
特厨魏味视频发布 2025-06-294.0
尖椒干豆腐
富龙快餐店价格未提及

尖椒干豆腐

推荐地方日常特色配菜/小菜东北菜

尖椒干豆腐具有东北风味,汁芡保持得较好,咸淡合适,疑似加入五花肉或肉汤增添底味。

打开微博 · 菜品约在 2:57
特厨魏味视频发布 2025-06-294.0
血肠
富龙快餐店价格未提及

血肠

推荐地方日常特色配菜/小菜东北菜

血肠口感嫩,花椒面和胡椒粉起到提香作用,猪血香味足,蘸辣椒油蒜酱的味道也受到肯定。

打开微博 · 菜品约在 0:43
特厨魏味视频发布 2025-06-294.0
炖鱼下巴
泽秀饭馆¥48

炖鱼下巴

推荐家常菜主菜

视频认为其味道与过去吃到的风味相近,带有咸味、微辣、花椒味和回甜,鱼下巴肉多且口感较嫩;同时指出整体口味略重,炖煮的厚味不算明显。

特厨隋坡视频发布 2025-06-284.0
黄焖鱼年糕
绿波廊¥188

黄焖鱼年糕

推荐宴席/高级餐饮主菜上海

味道浑厚,咸鲜微辣,加入灯笼椒酱;鱼肉新鲜且没有土腥味,搭配白果和青蒜,汤汁鲜美。

从 2:14 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-06-264.0
豆豉回锅肉
感恩餐饮¥32

豆豉回锅肉

推荐地方日常特色主菜贵州

视频提到肉给得不少,原料新鲜且没有异味,糍粑辣椒和豆豉的香味裹在肉上,并评价其适合下饭。

特厨隋坡视频发布 2025-06-244.0
糟辣椒炒鸡蛋
感恩餐饮¥26

糟辣椒炒鸡蛋

推荐地方日常特色配菜/小菜贵州

视频描述鸡蛋煎至金黄色并带有焦香,认为火候掌握得好,糟辣椒香味足,风味接近贵州当地做法。

特厨隋坡视频发布 2025-06-244.0
海肠捞饭
烟台特色名吃海肠捞饭价格未提及

海肠捞饭

推荐地方日常特色面/粉/饭山东

海肠被评价为新鲜,米饭香,火候掌握较好;花生油、肥五花和锅气带来明显的油脂香与炒制香味,选料和摊位卫生也受到肯定。

打开微博 · 菜品约在 3:03
特厨魏味视频发布 2025-06-234.0
凉拌海蜇
仁水饺海蜇汤¥18

凉拌海蜇

推荐地方日常特色前菜/凉菜山东

海蜇口感脆爽新鲜,米醋调味酸中回甜,蒜蓉味较浓,整体是明确肯定的海边凉拌做法。

打开微博 · 菜品约在 0:15
特厨魏味视频发布 2025-06-234.0
捞汁小海鲜
烟台特色名吃海肠捞饭¥30

捞汁小海鲜

推荐当代常规菜前菜/凉菜山东沿海

捞汁小海鲜整体鲜香,八爪鱼紧实有嚼头,食材整体较新鲜;鸟贝相较其他食材略老,调味带有较明显的麻辣鲜露风格。

打开微博 · 菜品约在 1:39
特厨魏味视频发布 2025-06-234.0
炒胗子
四华家常菜¥30

炒胗子

推荐家常菜主菜

味道炒得较透,没有明显杂味,收尾带有一点醋香和酸味。

从 1:42 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-06-204.0
拌白肉
四华家常菜¥30

拌白肉

推荐家常菜前菜/凉菜四川

辣椒油带出酸、咸、香、辣等味道,白肉现煮且新鲜,入口较香。

从 2:17 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-06-204.0
咸菜肉炒饭
苏畅园价格未提及

咸菜肉炒饭

推荐家常菜面/粉/饭江苏

视频认为这是当天表现最杰出的菜,青菜切得较碎,咸淡合适,咸肉油脂炒出并有锅气;不足是菜品和盘子温度不够。

从 3:11 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-06-204.0
肉末炒豆
四华家常菜价格未提及

肉末炒豆

推荐家常菜配菜/小菜

鲜毛豆米搭配肉末和尖椒烧制,呈现家常鲜的风味。

从 2:05 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-06-204.0
苏畅园价格未提及

扬州老鹅

推荐地方日常特色主菜扬州

味道没有明显问题,肉质紧实并有弹性,整体胜过金陵盐水鸭。

从 1:03 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-06-204.0
干煸辣子鸡
四华家常菜¥30

干煸辣子鸡

推荐传统经典菜主菜四川

鸡肉经腌制、高油温炸制后,再与花椒、辣椒等调料炒制,调料香味较充分地融入鸡肉,风味突出。

从 1:05 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-06-204.0
包家兄弟价格未提及

麻婆豆腐

推荐传统经典菜配菜/小菜四川

视频中评价其香麻,带有豆豉香;认为风格不完全传统,但具有街头风味且好吃。

特厨隋坡视频发布 2025-06-174.0
宫保鸡丁
芙蓉凰餐厅¥48

宫保鸡丁

推荐传统经典菜主菜四川

评价认为味道舒服,酸甜味不重,鸡丁口感较小,辣椒煸制颜色合适且不苦,呈现糊辣味型。

特厨隋坡视频发布 2025-06-154.0
乡村萝卜干
芙蓉凰餐厅¥28

乡村萝卜干

推荐家常菜配菜/小菜

评价认为味道不错,拌有辣椒、糖和麻味,萝卜干获得明确好评,并被吃完。

特厨隋坡视频发布 2025-06-154.0
溜肥肠
好再来饭店¥60

溜肥肠

推荐传统经典菜主菜

肥肠口感软烂,视频评价不是冻肠,味道微微发甜,整体口感和味道被评价为不错。

打开微博 · 菜品约在 3:08
真探唐仁杰视频发布 2025-06-114.0