上海 · 我家餐厅 · 店名待确认
狮子头菜底
菜品价格¥55视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海菜
主要食材
猪肉
味型
鲜香甜咸鲜浓郁
口感
软嫩
其他特点
公认经典地方特色
分类依据：狮子头是具有稳定传统烹饪身份的肉丸类经典菜，字幕还明确指出其酱香偏甜、属于典型上海调味。
博主推荐程度
推荐不错；丸子肉香很浓，肉粒明显，味道是酱香偏甜，典型上海那种调口。
这道菜怎么样
视频中提到狮子头口感松散，肉香浓，肉粒感明显，未体现出淀粉感，酱汁呈偏甜的酱香味，具有上海风味。
所在记录我家餐厅
视频时间1:07–1:32
价格依据视频中提到