西双版纳傣族 · 勐泐傣家乐 · 具体分店待确认
香茅烤鱼
菜品价格¥30视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
云南傣族西双版纳
主要食材
鱼香茅香菜蒜辣椒
烹饪方式
炙烤
味型
清淡香气突出辣酸咸鲜鲜香
口感
嫩弹多汁
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
查看资料依据
分类把握：较高
香茅、香菜等风味与傣家乐烧烤场景结合明显，是西双版纳地方正餐中的特色烤鱼。
博主推荐程度
推荐视频认为鱼烤得“嫩、弹”且新鲜，虽然本身味道较轻、需要蘸料，但认可香菜和香茅风味以及酸辣鲜咸的蘸料。
这道菜怎么样
视频中提到鱼肉被评价为嫩、有弹性且新鲜,但本身味道较轻,主要有香菜和少量香茅味,整体较依赖蘸料增味;蘸料带有酸、辣、鲜、咸及轻微发酵味。
来自哪次探店勐泐傣家乐
视频时间1:32–2:02
价格说明视频中提到