成都 · 驼子饭店 · 具体分店待确认
荤豆花
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
豆花肉末酸菜
烹饪方式
炒煨汤
味型
鲜香酸咸鲜香气突出
口感
软嫩
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：荤豆花是四川具有地域辨识度的日常汤菜，本次以肉末、酸菜煸香后加汤和豆花烹制。
博主推荐程度
推荐博主评价其“挺好吃的”“酸咸香，吃着特别舒服”，且画面标注为店家做得特别好的菜。
这道菜怎么样
视频中提到肉末和酸菜的香味与豆花融合，整体酸咸香，博主评价吃着特别舒服、好吃。
所在记录驼子饭店
视频时间0:42–0:43
价格依据视频中提到