扬州 · 夏叔厨房 · 具体分店待确认
菌香凉面
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
面条菌油干贝海米
烹饪方式
水煮凉拌
味型
鲜香香气突出清鲜
口感
有嚼劲软
其他特点
街头／市场美食本店招牌突出食材简单烹制
分类依据：本集是在抖音大会期间排队品尝餐饮摊位，菌香凉面以煮面后拌调味汁的形式作为一道面食上桌；面食属性明确，菌油及干贝、海米构成店家风味特色。
博主推荐程度
推荐评价面条火候好、香味浓，并称干贝和海米的鲜味后段反上来，最后评价为“真香”。
这道菜怎么样
视频中提到面条火候较好，香味浓郁，后段能尝到干贝和海米带来的鲜味。
所在记录夏叔厨房
视频时间3:24–4:23
价格依据暂缺