聊城 · 马五烧麦 · 具体分店待确认
芫爆牛肉丝
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
鲁菜
风味来源
临清
主要食材
牛肉芫荽葱丝白杏仁
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜香气突出苦
口感
嫩酥脆
其他特点
地方特色公认经典传统做法突出食材
查看资料依据
分类把握：较高
芫爆被明确介绍为鲁菜的重要烹调技法，芫爆牛肉丝具有稳定的传统菜式身份；临清版本加入白杏仁，属于传统技法下的地方变体。
博主推荐程度
推荐博主评价其咸鲜、芫荽清香，认为加杏仁后味道不错，并称赞香菜梗炒得利落（01:47-02:20）。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为这道菜咸鲜、芫荽带有清香,白杏仁增加了淡淡甘苦和鲜味;整体味道厚重但并非特别咸,香菜梗炒得利落。
来自哪次探店马五烧麦
视频时间1:37–2:21
价格说明视频中提到