北京 · 喜鼎 · 具体分店待确认
春饼辽参
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
辽宁
主要食材
海参春饼洋葱香菜酱料
烹饪方式
包馅／卷制
味型
鲜香清鲜香气突出
口感
弹软
其他特点
突出食材现代呈现宴席／正式餐饮
分类依据：以价格较高的辽参作为核心食材，置于小春饼中并配洋葱、香菜，属于正式餐饮中的高档食材组合与讲究呈现；博主同时提到这类卷法并非全新创意。
博主推荐程度
推荐博主称海参入口脆弹鲜、没有杂味，并明确评价其设计“非常巧妙”、海参也挺好。
这道菜怎么样
视频中提到海参口感脆弹鲜，没有明显杂味；春饼内藏有洋葱和香菜，整体设计被评价为巧妙。
所在记录喜鼎
视频时间2:00–2:30
价格依据视频中提到