普洱 · 墨江双龙烧烤城 · 具体分店待确认
烤五花肉(带一点排骨)
视频中称为：烤五花肉（带一点排骨）
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
墨江
主要食材
五花肉排骨
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香辣麻烟熏香浓郁
口感
嫩多汁有嚼劲弹
其他特点
地方特色街头／市场美食突出食材传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
这是本集墨江烧烤市集现场购买并加工的肉类主菜；炭烤使脂肪融化、带皮部分有弹性，体现当地烧烤的日常特色和传统炭火技法。
博主推荐程度
必点博主多次称五花肉“非常棒”“太好吃了”，并明确表示与牛肉相比“五花肉完胜”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为,烤五花肉口感非常出色,脂肪烤至融化,瘦肉没有明显变硬,带有炭烧和烟熏香。带皮部分嚼起来不硬,富有弹性,整体口感被形容为类似高级牛排,表现胜过烤牛肉。
来自哪次探店墨江双龙烧烤城
视频时间2:44–3:50
价格说明视频中提到