揭阳 · 卢记 · 店名待确认
胸口油
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
牛胸口油
烹饪方式
水煮
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：胸口油是潮汕牛肉火锅中具有地域辨识度的牛肉部位涮食，采用简单涮煮，符合地方日常特色。
博主推荐程度
必点视频明确评价胸口油煮久后“脆、香”，并称这是吃潮汕火锅里“最好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价胸口油煮久后口感脆、有香味。
所在记录卢记
视频时间1:18–1:29
价格依据暂缺