海味观¥388
品臻松露干鲍脆皮乳鸽
推荐现代创新菜主菜
乳鸽腌制时加入黑松露，咬开后以黑松露香气为主，与乳鸽搭配协调且不过重；乳鸽内的干鲍口感Q弹、纤维松散但仍有弹性。将黑松露用于腌制乳鸽并搭配干鲍的做法少见，菜品记忆点较深。
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今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 48/336 页
趣园茶社¥58
肴肉
推荐传统经典菜前菜／凉菜镇江
视频评价认为肴肉药料运用巧妙，入口有肘子清香和鸡汤鲜味，回口带有淡淡花椒清香，搭配姜丝和镇江香醋后层次丰富、回味悠长，色泽和口感也较好。
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趣园茶社¥32
烫干丝
推荐地方日常特色前菜／凉菜扬州
视频评价认为干丝切好后经过水养，口感柔软润滑；酱汁调配讲究，加入海米、榨菜末和香油，搭配姜丝、香菜后具有清香和鲜味，整体出品受到肯定。
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烧酒配¥58
竹笙丝瓜煎蛋煲
推荐地方日常特色主菜闽南
丝瓜搭配竹笙、煎蛋、小虾和油葱酥，丝瓜鲜甜。底部先煎鸡蛋再加热水和其他食材烧制，煎蛋被评价为提升鲜味的关键，油葱酥带来鲜明的泉州风味和较强记忆点。
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