北京 · 新疆大厦大巴扎餐厅 · 具体分店待确认
烤羊排
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
新疆
主要食材
羊排复合香料酱料
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：烤羊排在新疆餐饮场景中具有较强地域辨识度，但字幕未将其指认为特定传统经典名菜，更适合归为地域日常特色菜。
博主推荐程度
推荐评价称羊肉选料好、新鲜且膻味小，表皮略脆，并有复合香料的香味。
这道菜怎么样
视频中提到羊肉选料较好，新鲜且膻味小；表皮略脆，带有复合香料的香味。
所在记录新疆大厦大巴扎餐厅
视频时间2:17–2:19
价格依据暂缺