温州 · 石榴涧 · 店名待确认
跳鱼
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
温州
主要食材
跳鱼椒盐
烹饪方式
炸
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
查看资料依据
分类把握：较高
跳鱼作为当地海鲜食材在温州正餐中单独成菜，采用干炸并配椒盐，体现地方海鲜特色和较简单的烹制方式。
博主推荐程度
推荐博主称跳鱼肉质肥嫩细腻、滑嫩，并评价“很有特色，挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到鱼肉肥嫩细腻,口感滑嫩,采用干炸做法并配有椒盐;视频中评价为很有特色且挺好吃。
来自哪次探店石榴涧
视频时间2:44–2:46
价格说明视频中提到