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今天想吃什么

从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10114 道 · 第 318/338
炙烤羊排
蓝蛙价格未提及

炙烤羊排

不推荐当代常规菜主菜西餐

根据视频中的个人体验整理:羊排被评价为选材一般且带筋。表面香草烤得过干并出现焦糊味,视频认为火候过大,影响了羊排的整体表现。

从 1:27 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2022-08-302.0
番茄海鲜炖饭
蓝蛙价格未提及

番茄海鲜炖饭

不推荐当代常规菜面/粉/饭西餐

根据视频中的个人体验整理:炖饭入口以番茄味为主,并带有黄油和芝士香味,饭的软硬度没有明显问题。虾仁被评价为冻品,青口贝有腥味且质量不佳,是主要问题。

从 1:59 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2022-08-302.0
够呛辣牛肉汉堡
蓝蛙价格未提及

够呛辣牛肉汉堡

不推荐连锁/标准化快餐主菜西餐

根据视频中的个人体验整理:辣度在视频中被评价为可以接受。牛肉肉饼颜色显示火候不足,香味不明显,整体表现明显不如前一道汉堡;饼皮偏硬,酱料较多。

从 0:48 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2022-08-302.0
铁板鸡蛋炒面
小街天府价格未提及

铁板鸡蛋炒面

不推荐当代常规菜面/粉/饭

根据视频中的个人体验整理:面条炒得较干松,但几乎没有味道,博主评价负面。

从 2:22 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-08-272.0
酱爆五仁鸡丁
利德顺小老饭庄¥38

酱爆五仁鸡丁

不推荐家常菜主菜

根据视频中的个人体验整理:主持人确认其中包含腰果、松子、杏仁、芝麻和核桃仁。鸡丁外皮没有达到预期的酥脆程度,酱味偏重,甜味和咸味都过强,吃起来有些齁,整体表现较差。

从 1:42 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-08-262.0
炸包浆豆腐
火烧云价格未提及

炸包浆豆腐

不推荐地方日常特色配菜/小菜

根据视频中的个人体验整理:博主认为豆腐外观和口感更像普通炸豆腐,内部没有形成浆,可能与火候有关;蘸料被评价为好吃,并具有云南特色。

特厨隋坡视频发布 2022-08-242.0
蒜香鸡脚
火烧云价格未提及

蒜香鸡脚

不推荐家常菜前菜/凉菜

根据视频中的个人体验整理:博主认为鸡脚疑似为冻过的半成品,蒜香味不浓,口感不够脆,掌心部分未充分入味;同时指出价格不低且鸡脚指甲未剪。

特厨隋坡视频发布 2022-08-242.0
杜鹃花汤
荷花园价格未提及

杜鹃花汤

不推荐地方日常特色汤羹

根据视频中的个人体验整理:视频总结称这道汤由纯猪肉熬制,油脂较多,饮用时感觉偏腻。

从 0:16 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-08-222.0
新东安鸡
芙蓉无双¥326

新东安鸡

不推荐传统经典菜主菜

根据视频中的个人体验整理:鸡肉被评价为新鲜、不腥,但没有充分入味;汤中番茄味和姜味较浓,掩盖了鸡汤及鸡肉本味,鸡肉量较少,价格被认为偏高。

从 2:36 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2022-08-192.0
油泼腰花
御膳楼¥68

油泼腰花

不推荐传统经典菜主菜

根据视频中的个人体验整理:视频中博主认为腰花口感异常脆嫩,接近海蜇的脆感,并指出带有明显的骚味;调味被描述为类似酱油、醋、蒜、糖混合的三合油,表面有鲜花椒和热油。

从 0:44 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-08-182.0
御膳黄金肉
御膳楼¥58

御膳黄金肉

不推荐宴席/高级餐饮主菜

根据视频中的个人体验整理:视频中博主认为五花肉本身没有明显味道,外层挂有面糊,疑似半成品;搭配的煎饼也被评价为不好吃。

从 2:30 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-08-182.0
宫廷秘制骨
御膳楼¥88

宫廷秘制骨

不推荐宴席/高级餐饮主菜

根据视频中的个人体验整理:视频中博主认为排骨外观过于圆润,口感像嚼汽车轮胎,味道被形容为类似辣条;咸淡不重,但整体评价为不好吃。

从 1:47 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-08-182.0
油旋儿
会仙楼饭庄¥18

油旋儿

不推荐传统主食/面点主食

根据视频中的个人体验整理:口感较硬,不酥不脆,味道清淡且不香,被评价为不如街边小店。

打开微博 · 菜品约在 3:27
真探唐仁杰视频发布 2022-08-172.0
蒜爆羊肉
会仙楼饭庄¥58

蒜爆羊肉

不推荐传统经典菜主菜鲁菜

根据视频中的个人体验整理:羊肉口感过嫩,近似棉花糖,羊肉味不明显,带小酸甜口。

打开微博 · 菜品约在 1:11
真探唐仁杰视频发布 2022-08-172.0
土锅子
边疆缘正宗腾冲风味¥88

土锅子

不推荐传统经典菜汤羹

根据视频中的个人体验整理:土锅子包含丸子、藕块、蛋卷、排骨、炸猪皮等食材,汤底呈咸鲜口,带有垫底酸菜的味道;视频明确评价其不好吃,并认为同价位选择烧猪更划算。

打开微博 · 菜品约在 2:52
真探唐仁杰视频发布 2022-08-162.0
松鼠桂鱼
松鹤楼¥278

松鼠桂鱼

不推荐传统经典菜主菜苏菜

根据视频中的个人体验整理:松鼠桂鱼刀工和摆盘较为好看,酸甜味尚可,但鱼肉口感软塌,酥脆度不足,整体表现一般。单点价格偏高。

从 0:47 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2022-08-132.0
肥肠
李板凳面¥30

肥肠

不推荐地方日常特色配菜/小菜

根据视频中的个人体验整理:主持人不推荐这份肥肠,评价其本身没有味道,口感煮得过烂、绵软,分量少且是凉的,性价比低。

打开微博 · 菜品约在 2:16
真探唐仁杰视频发布 2022-08-112.0
广州顺德菜馆价格未提及

干炒牛河

不推荐传统经典菜面/粉/饭粤菜

根据视频中的个人体验整理:锅气不足,牛肉浆制欠佳,口感偏柴且牛肉味不明显;整体味道偏淡,评价一般。

从 1:02 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-08-052.0
南关小碗牛肉汤价格未提及

素丸子

不推荐家常菜配菜/小菜

根据视频中的个人体验整理:素丸子被评价为炸得很干、很焦,泡在汤里较长时间后仍然偏焦。

从 2:16 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-08-052.0
莫斯科红菜汤
莫斯科餐厅¥68

莫斯科红菜汤

不推荐传统经典菜汤羹

根据视频中的个人体验整理:汤的味道被描述为像原白菜和红醋煮制,咸味很淡,缺少盐味衬托,虽有俄罗斯特色,但整体味道一般。

从 0:20 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2022-08-042.0
两吃羊排
莫斯科餐厅¥268

两吃羊排

不推荐宴席/高级餐饮主菜

根据视频中的个人体验整理:博主认为两吃羊排的质感和口味都比较一般,羊排表面看不出明显的煎制痕迹,疑似主要经过烤箱处理,未能充分体现羊排风味。他对两吃的具体做法感到疑惑,并认为两种味道没有明显区别。

从 2:36 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2022-08-042.0
葱烧辽参
庆云楼价格未提及

葱烧辽参

不推荐传统经典菜主菜

根据视频中的个人体验整理:视频评价海参有碱味和较明显的腥味,烧制时间不足导致内部没有入味,并认为前期处理及切法存在问题。

从 1:13 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2022-08-022.0
炸小鱼
管记水席老店价格未提及

炸小鱼

不推荐地方日常特色配菜/小菜

根据视频中的个人体验整理:鱼裹着较厚的淀粉,使用的油被评价为不太干净。

打开微博 · 菜品约在 0:48
真探唐仁杰视频发布 2022-08-012.0
红烧肉
管记水席老店价格未提及

红烧肉

不推荐传统经典菜主菜

根据视频中的个人体验整理:瘦肉部分被评价为偏柴,肉切成长条而不是方块。

打开微博 · 菜品约在 2:57
真探唐仁杰视频发布 2022-08-012.0
腰果虾仁
管记水席老店价格未提及

腰果虾仁

不推荐传统经典菜主菜

根据视频中的个人体验整理:被明确评价为用于充数的菜品。

打开微博 · 菜品约在 4:56
真探唐仁杰视频发布 2022-08-012.0
糖醋里脊
管记水席老店价格未提及

糖醋里脊

不推荐传统经典菜主菜

根据视频中的个人体验整理:被明确评价为用于充数的菜品。

打开微博 · 菜品约在 4:56
真探唐仁杰视频发布 2022-08-012.0
凉菜拼盘
管记水席老店价格未提及

凉菜拼盘

不推荐地方日常特色前菜/凉菜

根据视频中的个人体验整理:视频评价这些凉菜较为寡淡、缺乏内容。

打开微博 · 菜品约在 0:36
真探唐仁杰视频发布 2022-08-012.0
洛阳燕菜
管记水席老店价格未提及

洛阳燕菜

不推荐传统经典菜汤羹

根据视频中的个人体验整理:汤中主要能吃到萝卜丝等配料,萝卜丝和汤都被评价为偏咸,汤的味道以白醋和胡椒粉为主。

打开微博 · 菜品约在 0:55
真探唐仁杰视频发布 2022-08-012.0
酥肉
管记水席老店价格未提及

酥肉

不推荐传统经典菜汤羹

根据视频中的个人体验整理:制作被评价为较为简单,主要是盐和味精调味,缺少酱油、葱姜和八角等调料,且面多肉少。

打开微博 · 菜品约在 1:43
真探唐仁杰视频发布 2022-08-012.0
胡麻豆腐
鮨麟价格未提及

胡麻豆腐

不推荐传统经典菜前菜/凉菜日本料理

根据视频中的个人体验整理:博主认为豆腐口感很嫩、入口即化,味道像芝麻酱,回口带有淡淡苦味,整体味道一般。

打开微博 · 菜品约在 0:57
特厨隋坡视频发布 2022-07-312.0