厦门 · 欣叶餐厅 · 具体分店待确认
三杯鸡
菜品价格¥89视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
台湾
主要食材
鸡腿肉九层塔姜蒜米酒麻油
烹饪方式
烧／焖炒
味型
鲜香甜香气突出
口感
嫩弹
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
三杯鸡是台湾菜中名称和烹饪身份稳定的传统经典；本集明确讨论其应有的收汁、焦糖香和九层塔等传统做法。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：砂锅上桌时偏凉、汤汁少且未充分收干，评价为“反正不怎么样，不好吃”，并称不如路边盒饭的预制菜。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：砂锅上桌时偏凉,汤汁较少且没有充分收干;姜和蒜有味道,但鸡肉的加工和口感被认为不到位,整体评价不好。
来自哪次探店欣叶餐厅
视频时间0:16–0:58
价格说明视频中提到