上海 · 德兴馆 · 具体分店待确认
黄鱼面
菜品价格¥35视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
黄鱼面条葱姜酱油
烹饪方式
炸水煮煨汤
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：以传统面食为主体，黄鱼面具有上海地方饮食辨识度，属于地方传统面食而非单纯现代菜单菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价黄鱼至少隔了一天、味道一般且不够新鲜，面条糟并有夹生感，调味也没有特别之处。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鱼至少不是当天炸制，视频评价其味道一般、不够新鲜；面条煮制一般，出现糟和夹生的口感，汤的调味较简单。
所在记录德兴馆
视频时间0:18–0:19
价格依据视频中提到