江门 · 三辣馆食蟹专门店 · 具体分店待确认
玫瑰盐焗鸡
菜品价格¥70视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东
主要食材
鸡肉食盐玫瑰盐
烹饪方式
烤制
味型
咸鲜香气突出
口感
酥脆纤维感有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：盐焗鸡是广东具有稳定传统身份的经典菜式；本品加入玫瑰盐作为调味变化，仍保留传统盐焗类别。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认可皮应当较脆、肉质有弹性且蘸汁尚可，但明确评价“鸡肉太老了”，并说鸡可以省略。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鸡肉质地紧实、有弹性但偏老，两个蘸汁表现尚可，未能弥补鸡肉偏老的问题。
所在记录三辣馆食蟹专门店
视频时间3:00–3:34
价格依据视频中提到