厦门 · 欣叶餐厅 · 具体分店待确认
麻油双腰
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
台湾
主要食材
猪腰鸡肾黑芝麻麻油姜米酒酱油
烹饪方式
炒煨汤
味型
清淡香气突出咸鲜
口感
酥脆弹
其他特点
地方特色传统做法突出食材简单烹制
分类依据：这是以猪腰、鸡肾为主料、采用麻油爆姜和米酒烹制的台湾地域性传统做法，更适合作为地方日常特色而非明确的全国性经典菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：食客认为汤和腰子“啥味道也没有”，主要靠蘸酱油，虽称两个腰子的口感挺好，但总结为“这两个都不行”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：汤底味道清淡，主要依靠蘸酱油增加味道；猪腰和鸡肾的口感被认为尚可或较脆弹，但整体风味不足。
所在记录欣叶餐厅
视频时间1:02–2:17
价格依据视频中提到