延边朝鲜族 · 震海贝烤贝 · 具体分店待确认
板蟹
菜品价格¥155视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
珲春
主要食材
板蟹
烹饪方式
蒸
味型
清鲜鲜香
口感
偏干
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
板蟹在珲春海鲜正餐中作为整只蒸蟹上桌，属于当地海鲜餐的简单传统做法；菜名为具体食材名，不能仅因未见复杂烹调就归入现代标准菜式。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认为蟹肉有鲜蟹味，但板蟹蒸得稍老、收缩明显，且蟹腿提前拆好，整体评价为差很多，甚至不好吃。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频认为蟹肉有鲜蟹味,但板蟹蒸得稍老、收缩明显;成品已提前拆好,也使食用过程少了一些参与感。
来自哪次探店震海贝烤贝
视频时间1:31–2:05
价格说明视频中提到