按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10136 道 · 第 257/338 页
烤肉宛¥28
评价有好有坏传统经典菜主菜
博主认为这道菜的风味接近稻香村烧鸡，酱香与卤味之间较难明确区分；结合价格来看，整体尚可。
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潇湘阁¥138
评价有好有坏传统经典菜主菜安徽
鱼肉质地紧实，味道得到肯定，但整体辣度过高。
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东兴楼¥69
评价有好有坏传统经典菜主菜北京菜
外层挂糊稍厚，口感酥脆但被认为略硬；味道为糖醋口，相比糖醋里脊，评价者更喜欢后者。
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肆月河豚价格未提及
评价有好有坏传统经典菜前菜／凉菜日本
肉质口感有嚼劲，没有明显鱼腥味，但没有吃出传说中的鲜味。
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肆月河豚价格未提及
评价有好有坏传统经典菜主菜
整体为典型红烧口味。鱼皮带有较多小刺，口感不受欢迎；鱼肝口感Q弹但有鱼腥味；鱼肉口感和味道像鲤鱼，带有土腥味但比鲤鱼略顺滑；白子口感像煮化的油，带淡淡鱼腥味并带红烧味。
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止观小馆价格未提及
评价有好有坏宴席／高级餐饮前菜／凉菜
主持人认为拌制的味道一般，但海螺本身的口感不错。
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局气¥8
评价有好有坏传统小吃套餐北京
视频认为豆汁端上来时酸味明显，焦圈不算特别硬，并评价其整体比另一家好很多；饮用时又表示没有明显味道。
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肆月河豚价格未提及
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
味道偏重，呈甜咸红烧口味，没有吃出意大利黑醋的醋香；排骨炖得很烂，不柴，也没有腥味。
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门框卤煮¥10
评价有好有坏当代常规菜饮品
被评价为不是老北京汽水，且北京过去没有这种汽水。
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丰泽园¥268
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
鸡肉味道类似红烧鸡块，口感有弹性；评价中认为鸡肉比鲍鱼更好吃。
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致美楼¥59
评价有好有坏家常菜主菜北京
猪肝和猪肚口感尚可，猪肚有嘎吱脆的口感，但腰花的腥臊味处理得不好，味道较重。
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贤合庄价格未提及
评价有好有坏当代常规菜主菜
口感很脆很弹，但主播不相信这是厨房手工制作的。
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贤合庄价格未提及
评价有好有坏传统经典菜配菜／小菜
外焦里嫩，但使用的全是瘦肉；主播更喜欢五花肉炸制、肥瘦相间的小酥肉。
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爵士屋¥78
评价有好有坏当代常规菜面／粉／饭日本
三文鱼新鲜程度尚可，芥末为现磨且表现较好，但米饭偏硬，整体评价较为中等。
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爵士屋¥42
评价有好有坏传统经典菜主菜日本
青花鱼以盐调味后炭火焗烤，配萝卜泥和酱油；视频认为鱼皮烤得不够焦，整体表现只能算可以。
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锦府盐帮¥42
评价有好有坏传统经典菜主菜
视频描述其肥肉炖得软烂、入口不粘口，但这份红烧肉的瘦肉部分有些柴。
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锦府盐帮¥168
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜四川
视频描述驴排炖得较烂、味道较透，带有酱香、豆瓣酱和红油香，整体可以但价格偏贵。
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护国寺小吃¥1.5
评价有好有坏传统小吃小吃北京
味道尚可，但因使用微波炉加热，外皮出现焦硬口感，不再是炸制后应有的酥软。
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那家小馆价格未提及
评价有好有坏家常菜配菜／小菜
视频中评价认为这道菜与手撕包菜基本没有区别，只是在上面增加了少量虾干，整体缺乏特别之处。
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辛德勒餐厅价格未提及
评价有好有坏传统经典菜主菜德国
猪后肘部分区域的外皮较脆，但也有未烤酥、黏牙的部分；肉质腌制较透且绵软。香肠带有香草和轻微烟熏味，两种香肠口感有差异。配菜中的土豆泥带有淡淡奶油香，酸菜偏酸。
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护国寺小吃价格未提及
评价有好有坏地方日常特色饮品北京
气味被形容为类似袜子浸泡数日后的味道，并被评价为很臭；同时认为需要适应其味道和口感，适应后可能会逐渐接受，并强调其为北京特色饮品。
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南门涮肉¥48
评价有好有坏地方日常特色主菜北京
视频评价其油稍少，肉的口感不是特别嫩，但也还可以。
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杏园餐厅价格未提及
评价有好有坏传统经典菜前菜／凉菜
酱牛肉入味较透，炖得较烂，但分量较少，共6片。
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峨嵋酒家¥38
评价有好有坏传统经典菜前菜／凉菜四川
口味麻辣且香，但偏咸；鸡肉口感一般。
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牛排家价格未提及
评价有好有坏宴席／高级餐饮前菜／凉菜西餐
评价一般，认为与楼下串摊没有差别。
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小大董价格未提及
评价有好有坏传统经典菜主菜
红烧肉烧得很软烂，部分肉块肥肉较多，口感偏腻；瘦肉略柴，整体带有甜味。
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海碗居价格未提及
评价有好有坏传统经典菜主菜北京
视频评价认为肠有些嚼不烂，肉片和肝相对还好，但整体口感黏糊；与对比店相比卖相和滋味略好，至少有咸淡味。
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姚记炒肝店（鼓楼店）¥33
评价有好有坏传统小吃主菜北京
博主认为肠肺煮得合适，豆腐口感很好，但火烧偏硬，像死面饼；五花肉煮得不烂、不好嚼且有点腻，整体偏咸。
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姚记炒肝店（鼓楼店）¥5
评价有好有坏传统主食／面点主食
博主认为包子是典型的家常做法，和家里蒸的包子没有区别，没有吃出特殊之处。
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门框胡同百年卤煮¥25
评价有好有坏传统小吃小吃北京
视频中评价其外焦里嫩，但炸制颜色稍浅，火候还可以加重。
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