福州 · 轮工一号煎包 · 具体分店待确认
拌颊骨肉
菜品价格¥16视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪颊骨肉
烹饪方式
水煮凉拌
味型
鲜香甜清鲜
口感
酥脆有嚼劲
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：字幕说明其为猪下颌附近的肉，煮熟剃下后拌食；更接近日常肉类凉拌菜，未提供足够证据称为传统经典或明确地域名菜。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称其味道“鲜甜不难吃”，但明确表示“没有什么特别惊艳的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述颊骨肉味道鲜甜，口感略脆，认为不难吃，但没有特别惊艳。
所在记录轮工一号煎包
视频时间1:28–1:53
价格依据视频中提到