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鸭腿饭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福建沙县
主要食材
鸭腿米饭卤鸡蛋圆白菜土豆丝豆干萝卜干
烹饪方式
烧／焖炖水煮
味型
鲜香咸鲜
口感
嫩软
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制
分类依据：鸭腿饭被明确称为沙县小吃最出名、最具代表性的餐食之一，属于当地快餐体系中的日常特色套餐。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为鸭腿炖得很烂，但不够入味且有轻微腥味；同时认为卤鸡蛋入味，圆白菜保留了过去的味道。
这道菜怎么样
视频中提到套餐包含一整条鸭腿、米饭及土豆丝、圆白菜、卤蛋、豆干和萝卜干。博主评价鸭腿炖得软烂，但不是特别入味并带有轻微腥味；卤鸡蛋较入味，圆白菜保留了过去焯水后加盐味精和香油拌制的味道。
所在记录沙县小吃
视频时间1:21–2:15
价格依据暂缺