广州 · 御宝轩 · 具体分店待确认
咸鱼蒸肉饼
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜广东
主要食材
猪肉馅咸鱼虾仁
烹饪方式
蒸
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩有嚼劲纤维感
其他特点
地方特色传统做法简单烹制
分类依据：咸鱼蒸肉饼是广东家庭和地方餐桌中辨识度较强的蒸制肉饼，字幕明确指出北方少见，符合区域日常特色菜。
博主推荐程度
评价有好有坏评价咸鱼气味重且巨咸，但认为肉饼不难吃，肉馅带有咸鱼酱香且口感有韧性。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价咸鱼气味重且很咸，但肉馅整体不难吃，带有咸鱼的酱香味，肉馅颗粒使口感有韧性。
所在记录御宝轩
视频时间3:17–3:42
价格依据视频中提到