城市待确认 · 黑天鹅法餐厅 · 具体分店待确认
煎鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
法国菜
主要食材
鱼肉西葫芦柠檬味增酱
烹饪方式
煎
味型
鲜香酸清淡香气突出
口感
嫩
其他特点
宴席／正式餐饮
分类依据：法餐套餐中的煎制鱼类主菜，配柠檬味增酱和精细蔬菜，主要依据正式套餐场景归入高端餐饮类型。
博主推荐程度
评价有好有坏鱼肉煎制口感不错但没什么味道，酱汁和西葫芦评价较好，并称西葫芦比鱼好吃。
这道菜怎么样
视频中提到鱼肉煎制后的口感被评价为不错，但本身味道不足；柠檬味增酱和西葫芦配菜的表现更好，西葫芦被认为比鱼好吃。
所在记录黑天鹅法餐厅
视频时间3:02–3:26
价格依据暂缺