上海 · 甬府餐厅 · 具体分店待确认
黄鱼鱼籽冻
菜品价格¥298视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
宁波
主要食材
黄鱼鱼籽
烹饪方式
炖生食／冷食
味型
清淡
口感
软绵密
其他特点
地方特色突出食材
分类依据：以炖鱼形成的鱼冻并配鱼籽，作为冷菜上桌；具有浙东沿海饮食辨识度，但视频未显示其更明确的经典菜名或复杂技法。
博主推荐程度
评价有好有坏认为口感“好神奇”，入口滑溜并迅速融化，但多次评价“没啥味道，很清淡”。
这道菜怎么样
视频中提到味道清淡，入口滑溜并迅速融化，口感较特别，但风味不突出。
所在记录甬府餐厅
视频时间1:37–2:09
价格依据视频中提到