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松茸鸡豆花
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
鸡肉松茸清汤
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清淡香气突出
口感
软嫩绵密
其他特点
公认经典传统做法突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：鸡豆花是川菜传统清汤类经典菜式，松茸属于食材加入和酒楼呈现变化，仍以传统鸡豆花身份为主。
博主推荐程度
评价有好有坏肯定豆花口感“又软又嫩又滑”、清汤松茸味浓，但指出鸡汤味不够醇香、下料不足，78元的价格下表现不理想。
这道菜怎么样
视频中提到松茸鸡豆花口感软嫩滑，但鸡汤底味寡淡不够醇香，下料不足，性价比一般。
所在记录俏江南
视频时间1:00–1:55
价格依据暂缺