北京 · 宜宾招待所 · 店名待确认
粉蒸牛肉
菜品价格¥26视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川菜
主要食材
牛肉米粉香料
烹饪方式
蒸
味型
鲜香香气突出苦
口感
偏干纤维感
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：粉蒸牛肉具有稳定的传统菜名和粉蒸技法，属于正餐中的传统菜；本份菜主要问题在于香料过重和牛肉口感偏老。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为味道调得还可以、价格可以接受，但指出香料过重发苦，牛肉有点老、有点柴。
这道菜怎么样
视频中提到味道尚可，但香料偏重并带有微苦味，牛肉口感偏老、偏柴。
所在记录宜宾招待所
视频时间1:19–1:59
价格依据视频中提到