按菜找灵感

今天想吃什么

从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

推荐程度全部评价
更多筛选:菜系、食材、做法、味型和口感
博主全部博主

菜品结果

10076 道 · 第 174/336
Beijing Fried Sauce Noodles
肯德基¥26

Beijing Fried Sauce Noodles

推荐传统主食/面点面/粉/饭北京

Noodles are chewy and served warm; sauce contains 5-6 pieces of meat and is slightly sweet but a bit insufficient to fully coat the noodles; toppings include carrot, cucumber, and radish.

从 0:32 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-023.0
罗勒松子面
萨莉亚价格未提及

罗勒松子面

推荐连锁/标准化快餐面/粉/饭意大利

青酱味道和面条口感得到肯定,但配菜叶片的口感被评价为过于软烂;综合评价较好。

从 0:47 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-11-263.0
当归牛头方
同仁堂粹和餐厅价格未提及

当归牛头方

推荐宴席/高级餐饮主菜

博主评价牛头皮口感非常软烂,几乎不用嚼,带有浓郁的当归香味和红烧味;由于药材味较重,牛肉本身的味道不明显,不喜欢当归味的人可能难以接受。

打开微博 · 菜品约在 1:02
真探唐仁杰视频发布 2021-11-223.0
叫花鸡
楼外楼¥198

叫花鸡

推荐传统经典菜主菜杭州

鸡肉较为软烂,能闻到浓郁的黄酒味,但整体口味偏轻,未体现出特别突出的复合香味。

打开微博 · 菜品约在 0:15
真探唐仁杰视频发布 2021-11-223.0
鸿运乳猪
顺峰山庄¥238

鸿运乳猪

推荐传统经典菜主菜粤菜

乳猪皮酥脆,嘎吱口感较好,但上桌时有些凉,因而有一点不够脆。

打开微博 · 菜品约在 0:57
真探唐仁杰视频发布 2021-11-193.0
蟹粉小笼包
绿波廊¥68

蟹粉小笼包

推荐传统主食/面点主食江南

汤汁带有明显的螃蟹味道,视频评价其味道和口感都很好;醋被认为不如松鹤楼的姜醋。

打开微博 · 菜品约在 0:46
真探唐仁杰视频发布 2021-11-123.0
小馄饨
大壶春¥12

小馄饨

推荐传统主食/面点汤羹上海

食客认为汤的味道普通,馅料有弹性且口感顺滑,整体评价为不错。

打开微博 · 菜品约在 0:48
真探唐仁杰视频发布 2021-11-123.0
蟹粉豆腐
上海和平饭店龙凤厅¥168

蟹粉豆腐

推荐传统经典菜主菜上海菜

蟹肉和蟹黄清晰可见,入口先有蟹黄味,随后是蟹肉口感;豆腐很嫩,味道咸鲜,带有少量姜末以压住腥味。视频中评价为好吃,但认为价格较高。

打开微博 · 菜品约在 0:35
真探唐仁杰视频发布 2021-11-123.0
天府香酥鸭
上海和平饭店龙凤厅¥158

天府香酥鸭

推荐传统经典菜主菜四川菜

鸭肉带有香料香味和轻微咸味,能够遮盖鸭腥味;蒸制时间控制得当,鸭肉仍有弹性。视频中评价香酥鸭不错,并提到搭配椒盐食用。

打开微博 · 菜品约在 2:23
真探唐仁杰视频发布 2021-11-123.0
本帮红烧肉
上海和平饭店龙凤厅¥238

本帮红烧肉

推荐传统经典菜主菜上海菜

视频中认为这道菜的肉品质很好,炖煮口感合适,入口不显得过于油腻;但味道偏纯甜,甜度较高。

打开微博 · 菜品约在 1:26
真探唐仁杰视频发布 2021-11-123.0
American Tenderloin Steak
WOLFGANG'S STEAKHOUSE BY WOLFGANG ZWIBNEK 沃夫冈牛排馆北京店¥1,600

American Tenderloin Steak

推荐宴席/高级餐饮主菜美国

视频中评价这块牛肉质感好、品质高;同时认为其口感偏硬、有嚼劲,并在西冷和牛柳之间更倾向于西冷。

打开微博 · 菜品约在 1:04
真探唐仁杰视频发布 2021-11-093.0
红烧牛尾
耳朵眼会馆价格未提及

红烧牛尾

推荐传统经典菜主菜

视频中评价牛尾炖得软烂,红烧味略偏甜,并带有较浓的香油气味。整体被评价为好吃,但不如鸿宾楼的同类菜。

打开微博 · 菜品约在 2:28
真探唐仁杰视频发布 2021-11-083.0
八珍豆腐
同发号¥48

八珍豆腐

推荐传统经典菜主菜天津

嫩豆腐切成大块,搭配海鲜和肉片,整体是咸甜口,但咸味比北京同类做法稍重。

打开微博 · 菜品约在 0:19
真探唐仁杰视频发布 2021-11-063.0
爆炒腰花
三义和酒楼价格未提及

爆炒腰花

推荐传统经典菜主菜

腰花搭配山药片,菜品油亮,味道被评价为不错;但腰花口感偏老。

打开微博 · 菜品约在 2:15
真探唐仁杰视频发布 2021-11-063.0
肚包肉
珠穆朗玛宾馆价格未提及

肚包肉

推荐地方日常特色主菜北方民族地区

羊肚外层口感不明显,内馅为纯瘦的羊腿肉,质地偏干柴,类似火腿口感。蘸韭菜花酱有青草味,能衬托羊肉香;蘸干碟没有特殊风味。

打开微博 · 菜品约在 1:06
真探唐仁杰视频发布 2021-11-023.0
藜麦香菇饭
葉葉菩提价格未提及

藜麦香菇饭

推荐传统主食/面点面/粉/饭

需要将香菇酱拌入藜麦饭中。香菇酱油味较重且有香味,使米饭不显得干或噎,拌匀后口感较好。

打开微博 · 菜品约在 3:26
真探唐仁杰视频发布 2021-11-023.0
小鸡炖蘑菇
龙港酒楼价格未提及

小鸡炖蘑菇

推荐传统经典菜主菜东北

鸡肉口感紧实,能吃出是小柴鸡而非普通肉鸡;蘑菇很香,鸡汤和蘑菇汤的味道较为明显,但整体口味仍偏淡。

打开微博 · 菜品约在 1:29
真探唐仁杰视频发布 2021-11-023.0
宫保鸡丁
大鸭梨价格未提及

宫保鸡丁

推荐传统经典菜主菜四川

评论称鸡腿肉较嫩,味道是小酸甜口,鸡丁较好吃,但花椒和辣椒的味道没有起来。

打开微博 · 菜品约在 2:06
真探唐仁杰视频发布 2021-10-253.0
水煮肥肠
北京宴价格未提及

水煮肥肠

推荐传统经典菜主菜川菜

视频候选评价其使用大肠头,口感较脆,肉量较足,配菜莴笋相对较少。

打开微博 · 菜品约在 0:13
真探唐仁杰视频发布 2021-10-213.0
罐焖牛肉
基辅罗斯¥76

罐焖牛肉

推荐传统经典菜主菜俄罗斯

罐中有牛肉、胡萝卜和土豆,带有红酒香气,整体以咸鲜味为主;单独食用略咸,视频评价味道不错、挺好吃。

打开微博 · 菜品约在 2:37
真探唐仁杰视频发布 2021-10-203.0
黄油烤鸡
基辅罗斯¥89

黄油烤鸡

推荐传统经典菜主菜俄罗斯

这道菜为半只去骨鸡肉,内部填有蘑菇、香草等馅料,黄油香气明显;味道不重,香草味较淡,吃多后略显腻。视频评价其还行并认为好吃。

打开微博 · 菜品约在 3:31
真探唐仁杰视频发布 2021-10-203.0
香煎蚝仔烙
潮好味价格未提及

香煎蚝仔烙

推荐传统主食/面点配菜/小菜潮汕(广东)

蘸汁被评价为较咸,并被辨认为鱼露;蚝仔烙含生蚝、鸡蛋、淀粉和香菜或小葱,整体是较软、较糯的饼状口感。视频评价其味道尚可。

打开微博 · 菜品约在 3:15
真探唐仁杰视频发布 2021-10-133.0
张氏狮子头
羲和小馆价格未提及

张氏狮子头

推荐传统经典菜主菜北方

博主认为这道菜不像淮扬菜的红烧狮子头,更像北方风味;肉馅加入了淀粉并经过烧制,能吃出八角和桂皮味,红烧口味较好,适合作为下饭菜。

打开微博 · 菜品约在 0:14
真探唐仁杰视频发布 2021-10-133.0