厦门 · 四里沙茶面 · 具体分店待确认
沙茶面
菜品价格¥30视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福建厦门
主要食材
碱水面沙茶酱花生酱猪肉鱼丸炸豆腐虾仁猪杂排骨
烹饪方式
煨汤水煮
味型
甜鲜香咸鲜辣浓郁香气突出
口感
软有嚼劲嫩
其他特点
地方特色公认经典突出食材传统做法
分类依据：厦门本地餐馆正餐中的地方代表性汤面，以沙茶和花生酱调味，并以多种配料为主、面量较少；属于传统地方主食面食，同时具有明确地域辨识度。
博主推荐程度
推荐原帖称来厦门排队也必须尝尝沙茶面；视频总结认为味道说得过去、价格不算高，作者表示喜欢吃，但指出虾仁新鲜度一般、面条偏软黏。
这道菜怎么样
视频中提到沙茶面以花生酱和甜味为主，配料较足但面量较少；虾仁新鲜度一般，面条口感偏软黏。
所在记录四里沙茶面
视频时间0:30–2:40
价格依据视频中提到