北京 · 一坐一忘 · 店名待确认
木姜子拌丝瓜尖
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南
主要食材
丝瓜尖丝瓜须木姜子油
烹饪方式
水煮凉拌
味型
酸香气突出清鲜清淡
口感
酥脆纤维感
其他特点
地方特色突出食材简单烹制本店招牌
分类依据：以通常炒肉丝的丝瓜尖改作木姜子油凉拌，字幕明确称其有创意且此前未见这种吃法，属于有明确新组合的创新凉菜。
博主推荐程度
推荐博主评价其“好吃的，很有特点而且开胃”，并表示开始慢慢喜欢木姜子的味道。
这道菜怎么样
视频中提到味道是清爽的酸，带有木姜子油的香味；但丝瓜尖焯水时间稍长，脆度不够，建议缩短焯水时间或焯水后冰镇以提升脆感。整体有特点且开胃。
所在记录一坐一忘
视频时间1:07–2:22
价格依据视频中提到