上海 · 令谷花开·惊世料理 · 具体分店待确认
京都手作香浓芝士豆腐
菜品价格¥35视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
芝士慕斯
烹饪方式
其他做法
味型
甜奶香／绵厚清淡
口感
绵密软
其他特点
本店招牌现代呈现
分类依据：名称称作芝士豆腐，实际以慕斯呈现，并通过反差命名和甜品化处理制造新奇效果；字幕明确指出与豆腐无关。
博主推荐程度
推荐主持人认为作为甜品还行，慕斯够滑、甜度足且较清爽，制作水平可以。
这道菜怎么样
视频中提到实际是芝士慕斯而非豆腐，口感顺滑，甜度较高但较清爽，作为甜品表现尚可；主持人推测可能是预制产品。
所在记录令谷花开·惊世料理
视频时间6:41–7:22
价格依据视频中提到