石家庄 · 中国坊 · 具体分店待确认
熏肉拼盘
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河北
主要食材
猪头肉猪耳鸡肉
烹饪方式
烧／焖熏腌／渍
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法简单烹制
分类依据：整集是在石家庄希尔顿酒店的河北风味正餐场景中品尝熏肉拼盘，包含猪头肉、熏鸡和猪耳，具有河北熏酱货的地域日常特色，并采用卤制、熏制等传统技法。
博主推荐程度
推荐视频评价其总体味道能打80分，认为整体表现尚可，但三种熏酱货的卤汤味道区分不够明显。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价认为三种熏肉的卤汤味道区分不明显，但总体味道尚可，整体表现中规中矩。
所在记录中国坊
视频时间0:21–1:30
价格依据视频中提到