厦门 · 佰锦年私房菜 · 具体分店待确认
安溪湖头炒米粉
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福建安溪湖头
主要食材
米粉圆白菜香菇五香肉虾仁
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣香气突出咸鲜
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：菜名直接指向安溪湖头地方米粉做法，属于传统米食主食，即使在本次用餐中作为一道菜，也应优先归传统主食类。
博主推荐程度
推荐作者认为米粉细而顺滑，炒制口感很好，虽然明确嫌58元价格贵，但最终表示米粉吃完了。
这道菜怎么样
视频中提到米粉较细，口感顺滑，搭配圆白菜、香菇、五香肉和少量虾仁，味道相对简单，能吃出一点辣味和类似咖喱粉的风味；整体被认为价格偏高。
所在记录佰锦年私房菜
视频时间0:44–1:28
价格依据视频中提到