天津 · 桂园餐厅 · 具体分店待确认
桂园肘子
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肘子
烹饪方式
烧／焖蒸
味型
鲜香浓郁
口感
软嫩多汁
其他特点
本店招牌传统做法
分类依据：视频明确将其描述为家常炖肘子风味，具体做法为先酱后蒸；“桂园”体现餐厅招牌属性，但没有足够证据称为传统经典。
博主推荐程度
推荐博主称其像家里炖肘子的味道，是还不错的酱肘子，并认为软烂程度没有问题。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价其为家常炖肘子的味道，软烂程度没有问题，是一个还不错的酱肘子，并判断其做法为先酱后蒸。
所在记录桂园餐厅
视频时间1:11–1:33
价格依据视频中提到