按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 131/336 页
元古云境¥68
推荐现代创新菜配菜／小菜
视频认为黑松露味道足，配合芋头丝后口感更有层次，软脆结合，整体做得不错。
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小农餐桌¥168
推荐现代创新菜主菜
这份四拼披萨的饼底薄而酥脆，五种奶酪的风味浓重而有趣；黑猪肉搭配奶酪整体好吃，但略显油腻。水果与奶酪结合的酸甜口味获得了较高评价，整体体验偏正面，分量和品质也被认为有较好的性价比。
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淮扬府¥138
推荐传统经典菜主菜淮扬菜
河虾新鲜，突出食材本味，没有加入过多辅料和调味；加醋后层次感更明显。
打开微博 · 菜品约在 1:18
淮扬府¥58
推荐地方日常特色前菜／凉菜镇江
肴肉色泽脆亮透红，肉质嫩滑，有肉香和皮冻口感，味道咸鲜并带药料香；蘸醋后呈现出不同风味，工艺和口感都没有问题，性价比较好。
打开微博 · 菜品约在 3:24
淮扬府¥158
推荐传统经典菜主菜上海本帮菜
鳝鱼鲜活，口感滑嫩；加入蒜蓉、小葱、胡椒粉、香油并以浓油赤酱调味，味道浑厚，用料较足，呈现出传统淮扬菜风味。
打开微博 · 菜品约在 1:58
老冯烤羊蝎子馆价格未提及
推荐地方日常特色主菜北京
孙立新大师认为白汤羊蝎子鲜味较足，同时建议调整白芷、山奈的比例，并加入蔬菜炖煮以改善风味，整体评价正面且具有建设性。
打开微博 · 菜品约在 2:24
峨眉酒家价格未提及
推荐传统经典菜主菜四川菜
视频评价宫保鸡丁呈小酸甜口，回味微辣并带有花椒香；鸡丁炒制入味，花生米炸制火候合适，整体保留了峨眉风味，口味较为正宗。
打开微博 · 菜品约在 2:09
老冯烤羊蝎子馆价格未提及
推荐地方日常特色主菜北京
何晨大师认为红汤汤清味美，火候较好，使羊蝎子肉质筋道、容易脱骨，口感较好。
打开微博 · 菜品约在 0:52
八条一号价格未提及
推荐传统主食／面点主菜
春饼看起来是现烙的，煎得较香；肘子中间部分不算很入味，整体是家常的烙饼卷肘子。视频将这种家常感视为较高评价，并认为制作不差。
打开微博 · 菜品约在 1:34
八条一号价格未提及
推荐家常菜主菜
猪肝切得较厚，约5毫米，火候达到刚熟，内部仍有淡淡粉红色，口感嫩且煎得较香；黑椒汁调味较简单，但整体味道不错，小馆能做到这一水准受到肯定。
打开微博 · 菜品约在 0:43
状元楼¥118
推荐宴席／高级餐饮汤羹宁波
汤品为咸鲜口，黄鱼粒和切小的海参数量较多；鱼肉绵软，海参有弹性和滑溜感，视频评价其还可以、挺好。
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状元楼¥38
推荐地方日常特色前菜／凉菜宁波
这道凉菜被描述为类似泡过并拌制的菜干，带小甜咸口和香油味，口感有嘎吱感；视频评价其好吃且有特点。
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老扁酒家¥88
推荐家常菜配菜／小菜
外层表皮酥脆，浆的味道较好；内馅包含鱼丝、胡萝卜等食材，部分菌类食材被评价为较嫩、容易嚼烂，整体被评价为好吃。
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老扁酒家¥158
推荐地方日常特色主菜浙江台州
辣螺口感脆嫩并带有韧性，调味微辣且带酱香；菜中有较多螺壳碎片，食用时需要小心。其特殊的轻微腥臭味被解释为海螺鲜味的一部分，整体被评价为好吃、很鲜。
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宁东宴¥78
推荐地方日常特色主菜浙江宁波
乌狼香被解释为咸鱼或干河豚鱼，口感稍硬，嚼散后呈粉面感，并带有独特香味；红烧肉本身被评价为好吃，整体味道不错。
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俏江南价格未提及
推荐现代创新菜主菜川菜
入口酥脆，外挂糖醋汁，具有酸甜味；回口有辣椒和陈皮的香味。以陈皮味型制作鳝丝具有创意，视频认为其性价比较高。
打开微博 · 菜品约在 2:12
宁东宴¥78
推荐地方日常特色主菜浙江宁波
口感软、绵，有一定嚼劲，鲜味足，带有小酸甜和酱油味。
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宁东宴¥78
推荐地方日常特色主菜浙江宁波
口感和形态被描述为黏稠，味道浓郁、偏红烧口，并带有香油、少量骨头渣和碎肉；整体被评价为下饭且鲜亮。
从 1:05 看这道菜 ↗
俏江南价格未提及
推荐传统经典菜汤羹川菜
清鸡汤具有浓香的松茸味道，豆花软滑细嫩，汤的温度足以托起豆花。视频对其明确推荐，同时指出豆花表面有碎渣，制作细节仍可改进。
打开微博 · 菜品约在 1:43
宜宾招待所¥49
推荐地方日常特色配菜／小菜四川
鸡脚采用白卤水处理，卤制时间较短，筋仍有嚼头，口感爽脆；味道兼具麻、辣、香、微酸和微甜，复合味较完整。
打开微博 · 菜品约在 3:18
宜宾招待所¥59
推荐传统经典菜主菜四川
麻辣、咸香和烫度均足，牛肉香味较明显；评价认为其采用了传统川菜腌牛肉方式，没有使用相关添加物，整体表现较好。
打开微博 · 菜品约在 2:54
宜宾招待所¥68
推荐地方日常特色前菜／凉菜四川
腊肠肥瘦相间，咸鲜香明显，带有花椒和松枝熏香，回味较香且有嚼头；腊猪脸、腊肉和猪舌的风味较为一致，整体获得正面评价。
打开微博 · 菜品约在 1:17
苏帮袁价格未提及
推荐地方日常特色主菜苏帮菜
虾仁口感脆嫩，调味较为简单，主要呈现虾仁的清甜味，整体味道受到肯定。
打开微博 · 菜品约在 0:28
钱湖渔港¥253
推荐宴席／高级餐饮主菜
虾壳酥脆但不硬，虾肉嫩，带有焦糖香和辣味，视频中评价为好吃。
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苏帮袁价格未提及
推荐地方日常特色面／粉／饭苏帮菜
蟹粉炒制较充分，香气明显，腥味不重。米饭口感柔软，加入炸米后形成软脆相间的层次，整体受到肯定，价格被认为可以接受。
打开微博 · 菜品约在 1:18
钱湖渔港¥102
推荐宴席／高级餐饮主菜
排骨外层挂有薄糊并经过油炸，调味不重，能吃出排骨的肉质和肉香，视频中评价为好吃；同时明确评价价格较贵。
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柳泉居价格未提及
推荐传统经典菜甜品
糖炒火候适中，成品不粘牙、入口酥脆，颜色呈金黄色；保留莲子心带来的淡淡苦味能压低甜腻感。菜品手艺和口感较好，但不太适合零点用餐，出菜稍有延误就可能难以夹取。
打开微博 · 菜品约在 1:47
甬上名灶¥16
推荐家常菜配菜／小菜
酸甜爽脆，具有开胃感；口感被描述为类似酸辣瓜条或蓑衣黄瓜。
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秀儿餐厅价格未提及
推荐宴席／高级餐饮主菜
整体为甜咸口味，牛肉脂肪含量较高，炖煮火候到位，口感软烂且不塞牙。
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秀儿餐厅价格未提及
推荐家常菜主菜
猪蹄经炖煮后再与干辣椒同炒，口感软烂，没有明显异味，视频评价其味道不错。
打开微博 · 菜品约在 2:07