上海 · 福1088 · 具体分店待确认
藤椒和牛
菜品价格¥1,140视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
和牛腐竹木耳莴笋藤椒辣椒
味型
浓郁香气突出麻辣清淡咸鲜
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：该菜使用价格很高的和牛，单份价格超过千元，且置于一星、商务型高端餐厅正餐中；现有信息不足以称为传统经典或明显创新，归正式高端餐饮菜。
博主推荐程度
推荐视频称和牛脂肪香气“非常香”，并评价“没毛病”；结尾说和牛等高级食材“还是不错的”。
这道菜怎么样
视频中提到和牛脂肪香气突出；藤椒和辣椒的麻辣味较淡，配菜和汤底咸味也较淡，整体调味用于衬托和牛本身的味道。视频中评价为不错。
所在记录福1088
视频时间2:50–3:31
价格依据视频中提到