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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 113/336
857烙锅¥21

鸡皮

推荐地方日常特色配菜/小菜贵州

半煎半炸的烙法使鸡皮析出部分油脂,同时呈现柔软和酥脆两种口感,整体获得正面评价。

打开微博 · 菜品约在 2:23
特厨隋坡视频发布 2023-06-114.0
洋芋粑
857烙锅¥10

洋芋粑

推荐传统主食/面点小吃贵州

表面煎至金黄酥脆,内部软糯并带有咸味,整体获得正面评价。

打开微博 · 菜品约在 1:18
特厨隋坡视频发布 2023-06-114.0
安顺烤小肠
857烙锅¥35

安顺烤小肠

推荐地方日常特色主菜贵州

小肠经过提前处理,没有明显脏腥味,同时保留了内部油脂,处理和口感获得正面评价。

打开微博 · 菜品约在 2:04
特厨隋坡视频发布 2023-06-114.0
台湾风味肉粽
繁楼价格未提及

台湾风味肉粽

推荐传统主食/面点主食台湾

五花肉、咸蛋黄和干贝等用料实在,搭配较好,味道略甜但能提鲜;整体味道符合品尝者偏好的家乡风味。

从 3:11 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2023-06-094.0
四式肠粉皇
繁楼¥42

四式肠粉皇

推荐传统主食/面点面/粉/饭广东粤菜

肠粉制作较精细,整片肠粉均匀,口感爽滑,食材新鲜;皮比街边店略厚,但整体口感仍然可以。

从 0:22 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2023-06-094.0
海蔬菜
巷子里¥10

海蔬菜

推荐家常菜配菜/小菜

海蔬菜加水煮制后被评价为很香、不错。

从 3:14 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2023-06-094.0
私房土豆泥
巷子里¥28

私房土豆泥

推荐家常菜配菜/小菜

土豆新鲜,土豆泥口感鲜香;上方酱汁含腊肉和彩椒等风味,呈咸鲜口感,并带有明显的腊肉烟熏香,整体被评价为好吃。

从 2:26 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2023-06-094.0
香脆明虾红米肠
繁楼¥32

香脆明虾红米肠

推荐传统主食/面点小吃广东粤菜

红米肠具有米粉皮、糯米皮、面皮和虾的多层口感,薄脆带来酥脆感;虾很新鲜,整体口感不错。

从 2:08 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2023-06-094.0
经典汉堡
拉夫劳伦 Ralph's Bar¥138

经典汉堡

推荐宴席/高级餐饮主菜美国

培根酥脆,牛肉饼肉味厚实;车达芝士酱中带有酸黄瓜碎,酸甜口感有助于解腻,整体搭配较有特色。

从 1:48 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2023-06-084.0
百秒黄花鱼
莆田餐厅¥58

百秒黄花鱼

推荐地方日常特色主菜福建

主持人评价这道菜食材非常新鲜,烹调技法返璞归真,回归原汁原味,并认为加少许葱姜盐即可体现福建菜以汤保味的特点。

打开微博 · 菜品约在 0:32
特厨魏味视频发布 2023-06-064.0
经典牛胸肌
黔南红酸汤¥58

经典牛胸肌

推荐当代常规菜主菜

牛胸肌搭配蘸水和酸汤具有香味,视频认为其口感不如潮汕牛肉细嫩,但整体味道被评价为不错。

打开微博 · 菜品约在 0:33
真探唐仁杰视频发布 2023-06-064.0
锅底
黔南红酸汤¥38

锅底

推荐地方日常特色汤羹贵州

锅底带有木姜子风味,视频中评价其味道可以,并认为酸汤与牛肉搭配好吃。

打开微博 · 菜品约在 0:17
真探唐仁杰视频发布 2023-06-064.0
鲜椒爆鲜鸭肠
盘飧市¥78

鲜椒爆鲜鸭肠

推荐当代常规菜主菜川菜

鸭肠口感很脆,胡辣口香味较好,鲜椒带有甜味,火候掌握得很好,适合下酒。

从 2:53 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2023-06-044.0
过把瘾鸡爪
潇湘阁¥52

过把瘾鸡爪

推荐家常菜配菜/小菜湖南

鸡爪煮得软烂,骨头酥,提前卤制带来淡淡五香味和较复合的底味,整体调味较足。

从 1:59 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2023-06-044.0
酸辣牛肚
潇湘阁¥52

酸辣牛肚

推荐地方日常特色主菜湖南

酸辣味型准确,白辣椒与多种辣椒使味型较为复合,视频评价为不错。

从 0:15 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2023-06-044.0
安顺多味裹卷
安顺多味裹卷¥10

安顺多味裹卷

推荐传统小吃小吃安顺

外皮糯糯的,里面包裹豆芽、海带、酸萝卜等,带有野山椒的酸辣和蒜香,口感脆爽开胃。

打开微博 · 菜品约在 1:03
真探唐仁杰视频发布 2023-06-044.0
宫保虾球
三川九味价格未提及

宫保虾球

推荐传统经典菜主菜四川

宫保味型的甜、酸、辣层次明确,醋鲜先出,虾球新鲜,整体味型正,但表现较为中规中矩。

从 4:26 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2023-06-024.0
炸酥肉
三川九味价格未提及

炸酥肉

推荐传统经典菜主菜四川

外层酥脆,里层软糯并带有嚼劲,口感层次清楚。酱料经过主厨调制,甜度不过分,整体味道不错。

从 2:29 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2023-06-024.0
酱熏鸭
勺园餐厅¥42

酱熏鸭

推荐传统经典菜前菜/凉菜

视频评价其口味清淡但清香,鸭子先卤后用茶叶和糖熏制。

从 0:09 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2023-06-024.0
笨鸡炖蘑菇
勺园餐厅¥78

笨鸡炖蘑菇

推荐地方日常特色主菜东北

视频评价鸡肉口感肉头、整体口感较好,汤味咸鲜香并带有蘑菇味,但鸡汤味不浓,鸡肉颜色也相对较浅。

从 1:08 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2023-06-024.0
干烧鱼
三川九味价格未提及

干烧鱼

推荐传统经典菜主菜四川

炝锅香味突出,刀口辣椒带来明显香辣感。鱼肉较松软,整体是咸辣口并带有回甘,风味与北京常见的干烧做法不同,整体较香。

从 4:47 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2023-06-024.0
鸡架
老四季总店¥8

鸡架

推荐传统小吃小吃沈阳

鸡架采用白水煮制,被评价为汁水足、鸡味浓;相关汤汁还被描述为香味浓郁,带有咸香味。

从 0:15 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2023-06-014.0
鸡汤面
老四季总店¥5

鸡汤面

推荐传统主食/面点面/粉/饭

面条为现抻面,汤头的鸡香味被评价为特别浓,整体被评价为朴实美味、非常不错。

从 1:27 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2023-06-014.0
虾酸牛肉肥肠
黔南风味¥85

虾酸牛肉肥肠

推荐地方日常特色主菜贵州

虾酸带有明显的发酵、麻辣、酸味和臭味,风味特殊且较为重口,主持人认为其有特色并且下饭,但这种气味和口感可能较难被部分食客接受。

打开微博 · 菜品约在 0:53
真探唐仁杰视频发布 2023-06-014.0
肠旺面
金牌罗记肠旺面¥35.3

肠旺面

推荐传统主食/面点面/粉/饭贵州

视频中面条被评价为碱味较浓、爽脆弹牙;配有大排、豆腐、猪血和软哨等配料,虽然汤面看起来油较厚,但品尝后认为不腻,并明确建议加醋和软哨。

打开微博 · 菜品约在 0:15
真探唐仁杰视频发布 2023-05-314.0
炸土豆片
罗记¥5

炸土豆片

推荐传统小吃小吃贵州

炸土豆片口感香脆,整体味道受到好评,其中蜂蜜口味尤其被认可,整体被认为比较划算。

打开微博 · 菜品约在 2:28
真探唐仁杰视频发布 2023-05-314.0
辣子鸡
君琴花¥58

辣子鸡

推荐传统经典菜主菜贵州

使用糍粑辣椒,香气浓郁,并带有锅气和焦香味。嫩鸡剁块煸炒后,鸡肉鲜香与糍粑辣椒的香味融合。

特厨隋坡视频发布 2023-05-304.0