成都 · 南堂馆 · 具体分店待确认
鱼香双脆
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
腰花黄喉
味型
鲜香辣麻酸香气突出
口感
酥脆弹
其他特点
地方特色公认经典传统做法突出食材
分类依据：以腰花和黄喉组成双脆，使用四川常见的鱼香与麻辣调味，具有稳定的川菜风格和传统菜式身份。
博主推荐程度
推荐作者评价这道菜非常好吃，称鱼香层次感丰富、麻味细腻柔和，并认为很适合配饭。
这道菜怎么样
视频中提到双脆使用腰花和黄喉，口感脆嫩；调味带有麻辣和花椒香，鱼香味层次较丰富，酸味和细腻柔和的麻味使其适合配饭。
所在记录南堂馆
视频时间0:55–1:52
价格依据视频中提到